Ингредиенттер:

• Паннер
• Пияз
• Имбир сарымсак пастасы
• Мунай
• Зире порошок
• Криандр порошок,
• Гарам масала
• Помидор пюреси
• Кара калемпир порошок
• Жашыл чили
• Лайм ширеси
• Чат масала
• Туз
• Капсим
• Орегано
• Чили кабыктары
• Ак ун
• Криандр жалбырактары
• Ajwain
• Сыр

Метод:

Толуктоо үчүн

• Ысытылган көмөч казанга майды алыңыз.
• Пияз менен имбирь сарымсак пастасын кошуп, аларды 2-3 мүнөт бышырыңыз, андан соң суу менен жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
• Жашыл чили, гарам масала жана чат масала кошуп, аларды аралаштырыңыз
• Майдаланган калемпирди, кара калемпирди, лайм ширесин, орегано жана чили үлүштөрүн кошуп, орто отто 5 мүнөт кайнатып, отту өчүрүңүз.

Камыр үчүн

• Идишке ак унду алып, май куюп, майдаланган ажвайн, туз жана кориандр жалбырагын аралаштырып, камыр жууруш үчүн акырындык менен сууну кошобуз.
• Андан соң камырды бирдей өлчөмдө бөлүштүрүп, параталарды жасайт.
• Камырды алып, аны кургак ун менен каптаңыз, платформага коюп, прокаттын жардамы менен жука чапати кылып жайыңыз.
• Чапаттын бир учун бычактын жардамы менен кесип салыңыз.
• Үстүнө панир начинкасын кошуп, сырды, бир аз орегано жана чили үлүштөрүн кошуп, андан кийин чапатиди бир учунан экинчи учуна ороп, рулет жасайсыз.
• Аба кууруучу жайга бир аз май сээп, анын ичине панир ролун салып, үстүнө щетка менен бир аз май сүйкөңүз.
• Аба кууругучуңузду 20 мүнөткө 180 градус Цельсийге коюңуз. Соусуңузду тандаңыз.