• 1 стакан кургак күрөң күрүч + 2 + 1/2 чөйчөкчө суу
• 8 унция темп + 1/2 чыны суу (14 унция катуу тофу блогуна кошулса болот, 20-30 мүнөт басылган болсо темпедин даамын жакшы көрбөйсүз)
• 1 баш брокколи, майда тууралган + 1/2 стакан суу
• 2 аш кашык зайтун же авокадо майы
< li>~ 1/2-1 чай кашык туз
• 1/2 чыны жаңы майдаланган кинза (болжол менен 1/3 тутам)
• 1/2 лайм ширеси
• Архис соусу:
• 1/4 стакан каймак майы
• 1/4 стакан кокос аминос
• 1 аш кашык срирача
• 1 аш кашык клен сиропу
• 1 аш кашык майдаланган имбирь
• 1 чай кашык сарымсак порошок
• 1/4-1/3 стакан жылуу суу

< p>Кичинекей казанга 2 жарым чөйчөк туздалган сууну кайнатуу менен баштаңыз. Күрүчтүн чөйчөгүн кошуп, жылуулукту басаңдатып, 40 мүнөт же толук бышканга чейин жаап коюңуз.

Темпеди кичине чарчы кылып кесип, брокколини туурап, бир жакка коюңуз. Орто температурада майды бир табада ысытыңыз. Темпешти жана 1/4 чыны сууну кошуп, эч кандай бөлүктөр бири-бирине дал келбесин. Капкагын жаап, 5 мүнөткө же суу негизинен бууланганга чейин бууга коё бериңиз, андан кийин ар бир бөлүгүн которуп, калган 1/4 чыны сууну кошуп, капкагын жаап, дагы 5 мүнөт бышырыңыз

туз менен темп жана табадан алып салуу. Брокколиди табага кошуп, 1/2 чыны суу куюп, капкагын жаап, 5-10 мүнөт же суу бууланганга чейин бышырыңыз.

Брокколи бууланып жатканда, соустун бардык ингредиенттерин жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Брокколи жумшарганда, капкагын алып, кайра темпе кошуп, арахис соусуна баарын жаап коюңуз. Аралаштырыңыз, соусту бир аз отко алып, даамдарды бир нече мүнөт аралаштырыңыз.

Темпе менен брокколини бышкан күрүчтүн үстүнө берип, үстүнө кинза чачыңыз. Enjoy!! 💕