Ингредиенттер:

• 1 стакан аралаш жашылчалар (сабиз, буурчак, болгар калемпири)
• 1 стакан бышкан күрүч
• 2 аш кашык соя соусу
• 1 аш кашык кунжут майы
• Татымына жараша туз жана мурч
• 1 чай кашык сарымсак, майдаланган
• 1 чай кашык имбирь , майдаланган
• Гарнир үчүн жашыл пияз

Нускоо:

1. Күнжүт майды казанга орто температурада ысытыңыз.
2. Фершилген сарымсакты жана имбирди кошуп, жыпар жыттуу болгуча кууруңуз.
3. Аралашкан жашылчаларды кошуп, 3-4 мүнөттөй, же жумшак болгонго чейин кууруп коюңуз.
4. Кайра аралаштырыңыз. бышырылган күрүч жана соя соусун, бардык ингредиенттерди аралаштыруу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5. Татымына жараша туз жана мурч кошуп.
6. Баары ысыганга чейин дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз.
7. Мага тууралган көк пияз менен кооздоп ысык дасторконго бериңиз. Тез жана даамдуу кечки тамактан ырахат алыңыз!