Mêlzeme:

• 2 kevçî (250 g) Ar (deşt/genimê gişt)
• 1 1/3 kevçî (340 g) mastê sade
• 1 kevçîçek Xwê
• 2 kevçîyên kevçîyê pijandinê

Ji bo firçekirinê:

• 4 kevçîyên xwarinê (60g) Rûnê nermkirî
• 2-3 sîr, pelçiqandin
• 1-2 kevçîyên xwarinê Giyayên bijartina we (parsley/coriander/dill)

Rêber:

1. Nanê çêkin: Di taseke mezin de, ard, toza pijandinê û xwê têkel. Mastê têxinê û têxin hevîrê nerm û nerm.
2. Hevîrê bi qasî 8-10 perçeyên wekhev parve bikin. Her perçeyek di kulikê de bixin. Kulikan bipêçin û 15 deqeyan bihêlin.
3. Di vê navberê de tevlê rûnê amade bikin: di taseke piçûk de rûn, sîr hûrkirî û parsûyê hûrkirî tevlihev bikin. Bihêle.
4. Her topekê bixin nav çembereke bi qalindahiya 1/4 cm.
5. Saxek mezin an jî tepsiyek neçît li ser germahiya navîn-bilind germ bikin. Dema ku tenûr germ bû, yek çembera hevîrê têxin tepsiya hişk û bi qasî 2 deqeyan bipije, heta ku binî qehweyî bibe û bilbil xuya bike. Bizivirînin û 1-2 deqeyan bipijin.
6. Ji germê derxin û tavilê tevlê rûnê firçe bikin.