Malzeme:

Hêzkirina Meksîkî:

• TOZÊ ŞILÎYÊ SOR 1 TABÎL
• TOZÊ KOMÎNÊ 2 TSP
• TOZÊ KIRÎNÊ 1 TSP
• OREGANO 2 TSP
• XWÊ 1 TSP
• TOZA SÎR 2 TSP
• PÎVÊZ 2 TSP

Paneer & Sebze:

• RÛN 1 KB
• PÎVA 1 PÎROZ MEZIN (DÎŞTÎ)
• BIRIYA BILINDÊ TEVLÊBÛL 1 KUP )
• PANEER 300 GRAM (DÎKIRÎ)
• XWEDÊ MEKSÎKÎ 1,5 TBQ
• ŞÊRA LÎMÛYÊ JI 1/2 LÎMONÊ
• XWÊ PIRTEK

Fasûlyeyên sorkirî:

• RAJMA 1/2 KUP (TÊKIRANDIN Û PÊŞTIRÎ)
• RÛN 1 KB
• PÎVA 1 MEZIN (PIRÇIRTÎ)
• SÎR 2 KÎŞK (PÎTÎ)
• JALAPENO 1 HEJ. (ÇIRTÎ)
• TOMATO 1 NO. (RÊTIRÎ)
• MÊXÎNA MEKSÎKÎ 1 KASÎK
• XWÊ XWÊ XWÊN PIRSÎ KÊM KÊM AVÊ GERM

Birincê lîmûnî:

• RÛN 2 KB
• RIÇA PÊXANÎ 3 KESÎ
• KURÎNDERÊ TAZÎ DESTEK MEZIN (PÊKIRÎ)
• ŞARÊ LÎMÛNÊ NIVÎ LÎMONEK
• XWÊ JI BO TAMÊ

Pico De Gallo:

• 1 PÎVA 1 PÎVÊN GIRTÎ (PÊKIRÎ)
• TOMATO 1 MEZINA MEZIN (ÇIRTÎ)
• JALAPENO 1 NO. (PIRÇIRTÎ)
• KURÎNDERÊ TAZÎ DESTEK (PÊKIRÎ)
• ŞÊRA LÎMÛNÊ 1 TSP
• XWÊ PIRTÛKÊ
• KURNÊ ŞÊRÎN 1/3 KAPAN (KELANÎ)

Sosa Burrito:

• KÊŞTÎN 3/4 KUP
• KÊÇÛP 2 KES
• SÎRÊ SORÊ 1 KÎL
• ŞÊRA LÎMÛNÊ 1 KÎL
• SÎRÊN MEXÎKÎ 1 KL
• SÎR 4 KÎLÎK (RÊNÎ)
< h3>Burrito:
• SELA LI BER XWEDÎ (PÊKIRÎ)
• AVOCADO LI WEBÊ PÊWÎSTÎ (DICED)
• TORTILLAS LI SER PÊWÎSTÎ
• BIRIYA LÎMONÊ KORIANDER
• FASÛLÊN REFRIED
• SELAT
• PANEER & VEGGIES
• PICO DE GALLO
• AVOCADO
• SOSÊ BURRITO
• PÊŞÎRÊ PÊVAJIYAN LI SER PÊWISTIN (HERÎ)

Rêbaz:

1. Dest pê bikin ku hemî biharatên tozkirî bi hev re di firaxek mîkserê de biqelînin da ku demsala Meksîkî biafirînin. Wekî din, biharatan di tasek an cerekî de tevlihev bikin.

2. Rûnê di kadhai de li ser agirê bilind germ bikin. Pîvazê qijkirî, îsotên hevedudanî, pîvazê kulîlk û malzemeyên mayî lê zêde bikin. 2-3 deqeyan li ser agirê bilind bipijin heta ku sebze nerm bibin.

3. Ji bo amadekirina fasûlyeyên sorkirî, ½ kasa rajmayê şevekê bişon. Ji bo 5 bilbilan bi ava li ser asta rajmayê û darçînekê bi zextê bipije. Li kadhaiyek din, rûnê germ bikin, dûv re pîvaza hûrkirî, sîr û jalapeno lê zêde bikin. Heya ku pîvaz zêr bibe bipije. Tomatoya rîtkirî, tahma Meksîkî, û xwê lê zêde bikin, baş tevlihev bikin. Rajmaya kelandî, piçek ava germ lê zêde bikin û bipijin heta ku qalind bibe. Li gorî hewcedariyê demsalê eyar bikin.

4. Ji bo birinca lîmonê, rûn di wokê de li ser agirê bilind bihelînin. Birincê pijandî, korînerê hûrkirî, ava lîmonê û xwê lê zêde bikin. Baş tevde bikin û 2-3 deqeyan bipijin heta ku germ bibe.

5. Malzemeyên ji bo pico de gallo di tasekê de bikin yek, bi genimê şîrîn baş tevbigerin.

6. Madeyên sosê burritoyê di tasekê de tevlihev bikin heta ku tev lê bibin.

7. Ji bo komkirina burritoyê, malzemeyan li ser tortilla bixin, bi birincê lîmonê dest pê bikin û dûv re jî fasûlî, paneer û sebze, pico de gallo, û avokadoyê rijandin. Bi sosê burritoyê bipijiqînin û bi ser de jî saltoya hûrkirî. Tortilla hişk bizivirînin, her ku hûn diçin di kevanan de bipêçin. Burrîtoyê li ser tapeke germ bipêjin heta ku her du aliyan qehweyî bibin.

8. Ji bo taseke burritoyê, hemû pêkhateyan di tasekê de bişkînin û bi tîrêjek sosê burritoyê biqedînin.