Mêzeht

• 1 Pyaza biçûk (Pîvaz)
• 7-8 qermîçok Lehsan (Sîr)
• 2-3 Harî mirç (Cilkên kesk )
• 1 kevçî Hara dhania (korîndera teze) an jî li gora pêwîst
• 1 kevçîyek safed chanay (çîk), şevekê tê rijandin
• 3-4 kevçîyên xwarinê Til (Sesame tov), ​​biraştî
• 1 kevçîya xwarinê Sabut dhania (tovên korîander), perçiqandin
• ½ kevçîyê pijandinê
• 1 kevçîyê oreganoya hişkkirî
• 1 kevçî Zeera (tovên kîmyona), biraştî û pelçiqandî
• ½ kevçîya xwêya pembe ya Hîmalayê an jî bi tama
• 1 kevçîyê kevçîyê toza îsota Kali (toza îsota reş)
• 1 kevçîya xwarinê ava lîmoyê
• Rûnê pijandinê ji bo firingîkirinê

Rêberî

1. Pîvaz, sîr, îsotên kesk, teze têxin pîvaz. korîner, nîsk, tovên senyo, tovên korîner, toza pijandinê, oreganoya hişk, tovên kîmyona, xwêya pembe, toza îsota reş, û ava lîmonê û baş biçirînin.
2. Derxin tasekê û 2 sal baş bixin nav tasekê û bi hevûdu bixin. -3 hûrdeman.
3. Mijdarek piçûk ji têkelê (45 gr) bistînin û bi nermî pêl bikin da ku felafelên bi şeklê ovalî çêkin.
4. Di wokekê de rûnê xwarinê germ bikin û li ser navîn bipijin- agirê nizm heta qehweyiya zêrîn. Ev rîspî bi qasî 20 felafelan çêdike.
5. Bi nanê pita, humus û seletê re xizmetê bikin!