Reçeteya Sebzeyên Mixed Stir Fry

Mal:

• Basîk (Matar) - 1 Kûçe
• Kûlîlk - 1 Kûçek
< li>Gêz - 1 Kûçe
• Pîvaz (piçûk) - 1
• Pîvaz kesk - 2
• Tomato (Navenda) - 1
• Çîloyên kesk - 3
• Paşaya sîr - 1 sq
• Şeraba lîmonê - 1 kevçî
• Mast - 1 kevçî
• Biharatên tevlihev - 1 Tsq
• Xwê - ¼ Tsq
• Tûza mirîşkê - ½ Tsp
• Gee/Rûn - 3 Tbsp

Rêber :

Ji bo destpêkirina vê sebzeyên têkel ên dilşewat bi qijikê tevbigerin, hemû malzemeyan di taseke mezin de bikin yek. Bi pîvaz, kulîlk, gêzer, pîvaz, pîvaza kesk, tomato û çîpên kesk dest pê bikin. Mêta sîr, ava lîmonê, mast, baharatên têkel, xwê û toza mirîşkê têxin nava xwe. Her tiştî baş tevlihev bikin da ku sebze bi hev re bi biharatan ve girêdayî bin.

Piştî tevlihevkirinê, bihêlin sebze 10 hûrdem marîne bikin. Ev gav ji bo zêdekirina çêjên û amadekirina wan ji bo pijandinê pir girîng e.

Di firingî de, gîx an rûn li ser agirê navîn û bilind germ bikin. Dema rûn germ bû, sebzeyên xwe yên marînekirî lê zêde bikin. Nêzîkî 5 hûrdeman wan bipijiqînin, an jî heta ku ew bipijiqin, lê piçek hûrdeng bihêlin.

Ev sebzeyên têkel ne tenê tendurist e, lê di heman demê de bi maddeyên xwarinê jî tê pak kirin. Ji bo şîvekek zû û hêsan, wê wekî xwarinê an jî wekî qursa sereke bidin. Kêfxweş bin!