Reçeteya Veg Dosa

Ev Veg Dosa ya tamxweş vebijarkek taştê ya Hindî ya populer e ku xweşiya sebzeyan bi tevna tirş a dosayê re dike yek. Ji bo sibehên mijûl de bêkêmasî ye, ev reçeteya ku hêsan tê çêkirin dikare di binê 20 hûrdeman de were amadekirin!

Malzeme:

• 1 qedeh ardê birinc
• 1/2 kasa urad dal (grama reş perçekirî)
• 1/2 kevçî sebzeyên têkel ên hûrkirî (gêz, îsota zengil, fasûlî)
• 1 çîçek tovên kîmyona
• Xwê, ji bo tamkirinê
• Av, li gorî hewcedariyê
• Rûn, ji bo pijandinê

Talîmat:

1. Urad dal bi qasî 4-5 saetan di nav avê de bihêle, paşê zuha bike û biqelişe û bibe maçeke xweş.
2. Di tasekê de, ardê birincê, urad dal, sebzeyên tevlihev ên hûrkirî, tovên kîmyona û xwê bi hev re bikin. Hêdî hêdî avê lê zêde bikin da ku piçek nermik çêbibe ku bi domdarî dirijîne.
3. Karek an tawa ku neçitiye li ser agirê navîn germ bikin û bi sivikî rûnê rûnê rûn bikin.
4. Dîlanek ji beroşê birijînin ser tîrêjê germ, bi tevgerek dorveger belav bikin da ku tebeqek zirav çêbike.
5. Piçek rûn li dora keviyan birijînin û 2-3 deqeyan bipijin heta ku dosa qehweyîyekî zêr bibe û qehweyî bibe. Bizivirînin û deqeyek din bipijin.
6. Ji bo tecrubeya taştê ya xweş, germ bi chutney an sambar re xizmetê bikin!

Ji vê reçeteya Veg Dosa ya hêsan û saxlem ji bo taştêyek bilez a ku hem xurîn û hem jî xweş e, kêfê bistînin!