• 2-3 TBSP Rûnê
• 1 TSP Tovên Kumin
• 2 NOS. Kerda Kesk
• 2-3 NOS. Kûçik
• 2-4 NOS. Bibera Reş
• 1/2 Înç Darçîn
• 1 NOS. Pîvazên bayê
• 3-4 Pîvazên MEZINA NAVBERA
• 1 INÇA ZÊNÇE
• 7-8 Kulîlk Sîr
• 5-6 NOS. Pişka korîner
• 1/4 TSP Powdera Turmericê
• 1 TSP Tûza sor a sor a tûj
• 1 TSP toza sor a sor a Kashmiri
• 1 TBSP Powdera korîner
• 1 TSP Toza Kimûnê
• 1/2 TSP Xwêya Reş
• Wekî ku pêwîstî bi ava germ, kefçî
• 3 TSP PÊWÎNÊN NAVBERT
• 2-3 NOS. Çîlikên Kesk
• JI BO XWÊ BIDIN
• 2-3 NOS. Gûzê kaşû
• garam पानी 100-150 ML Ava Germ, LI BER XWEDÎ Avê

Ji bo ku sîreya bingehîn çêbibe tepsiyekê deyne ser agirê bilind û rûnê têxe nav wê. piştî ku rûn germ bû, hemû biharat û pîvazên perçekirî lê zêde bikin, baş tevlihev bikin. Dûv re jî zencîr, sîr û çîqên koran lê zêde bikin, bizivirînin û bipijin heta ku pîvaz bi rengê zêr bibin, di navberên birêkûpêk de bizivirin. Dema ku pîvaz qehweyîyekî zêr bûn, agirê agir dadimezrînin û hemû baharatên tozkirî lê zêde dikin û ji bo ku pîvaz neşewitin tavilê ava germ lê zêde bikin, baş tevlihev bikin û 3-4 deqîqeyan bipijin. Herî zêde îsotê, tomato, îsotên kesk, xwê û gûzê kaşûnê li gel ava germ lê bidin, bi qapaxekê veşêrin û 4-5 deqîqeyan li ser agirê navîn bipijînin. Dema ku tomato pijandî, agirê vemirînin û tîrêjê bi tevahî sar bikin, piştî ku tîrêj sar bibe, heke hûn bixwazin, hûn dikarin hin biharatan jê derxin, dûv re tîrêjê veguhezînin firaxek mîkserê û li gorî hewcedariyê avê lê zêde bikin, tevlihev bikin. sîr bi hûrî. Ji bo tawa panêrê te ya bingehîn amade ye.

• 2 TBSP + 1 TSP GHEE
• 1 TSP TEVÊ KÎMÊ
• 2 PÎVAZÊN NAVENDA NIVÎN >
• 2 TBSP SÛR
• 1 INÇA ZENÇELÊ
• 2-3 NOS. Çîloyên kesk
• 1/4 TSP TOZA ZURTÊ
• 1 TSP TOZA ŞIROYA SORÊ KASHMÎRÎ
• Wekî AVÊN GERM TÊ PÊWAR DIKE
• 1 PÎVA NAVBERÎ
• 1 KAPSÎKÛMA NAVBERA
• 250 GRAM PANEER
• PINÇEKE MEZIN GARAM MASALA
• PINÇA MEZIN KASURI METHI
< li>DESTÊ MEZIN TEZÎ
• 25 GRAM PANEER
• DESTÊ BIÇÛK TEZÎN

Tewek xweş germ bikin û carekê 2 kevçîyên kevçîyê lê zêde bikin. gewr tê germkirin tovên kîmyona, pîvaz, sîr, zincîre û çîpên kesk lê bikin, baş bixin û li ser agirê navîn bilind bipijin heta ku pîvaz bi rengê zêr vekirî bibin. Dûv re toza zikê & toza sor a kaşmîrî lê zêde bikin, bixin û dûv re sîreya ku we berê çêkiribûn lê zêde bikin, baş tevlihev bikin û 10 hûrdeman li ser agirê navîn bipijin, heke sîr pir hişk bibe ava germ lê zêde bikin. Piştî ku we 10 deqeyan sîr bipijiqand, di tepsiyeke cuda de 1 kevçîyê gewrê lê zêde bikin û baş germ bikin, paşê pîvaz û îsotê lê zêde bikin, 30 saniye li ser agirê bilind bavêjin û dûv re têxin nav tîrêjê. Piştî ku we sebzeyên rijandin di nav sîteyê de zêde kir, panêrê kulîlk, garam masala, kasuri methi, desteyek mezin ji korînerê teze û pîneya rîtkirî lê zêde bikin, baş bixin û ji bo çêjkirinê tam bikin û li gorî xwe rast bikin. Destek piçûk ji kevçîyê teze birijînin û tawa we amade ye, germ bi rûmalî re servîs bikin.