50 gr Tamarind

1 kasa Av (germ)

100 g jaggery

1 kevçîyê toza korîner û tovê kîmyona

1/2 lîreke Xwêya Reş

1/2 lîreke Tûza Zencefîlê (hişk)

1/2 lîreka tîrêjê tûza sor a Kashmiri

Xwê

Rêbaz: Werin em bi 15 heta 20 hûrdeman 15-20 hûrdeman bi rijandina Tamarind di Tasek bi Avê de (germ) dest pê bikin. Piştî 20 hûrdeman Tamarind têxin nav blenderê da ku paste çêbibe. Dûv re, pişka Tamarind (wek ku di vîdyoyê de tê xuyang kirin) bişewitînin û ava ku tê de şuştina Tamarind bikar tîne lê zêde bikin. Naha 2 û 3 hûrdeman Pulpa Tamarind di panê de lê zêde bikin û dûv re Powza Jaggery, Coriander & Kumin Toeds, Xwê Reş, Powder Ginger (zuwa), Powder Chilli Sor Kashmiri, Xwê lê zêde bikin. Dûv re, Chutney 3 û 4 hûrdem bikelînin û dûv re Tovên Sesame lê zêde bikin. Piştre Flame vemirînin û Tamarind Chutney ya şîrîn û tirş ji bo xizmetê amade ye.