Mêlzeme:

• Xortê 900 gr
• Şekir 400 gr
• Xwê pîçek
< li>Sîrke 1 kevçî

Rêbaz:

- Xiristiyan baş bişon û zuwa bike, ger serê serê xwe bi pelan re hîn bike. û strawberî li gorî tercîha xwe li çaryek an perçeyên piçûktir bibire, ger hûn dixwazin ku hûn rind be, ez hez dikim ku marê min piçûktir be.

- Xwarinên hûrkirî di wokê de veguhezînin, ya herî çêtir e wokek neçît bi kar bînin, şekir, xwê pincek û sîrkeyê lê bikin, baş tevlihev bikin û dû re êgir bidin ser agir. Zêdekirina xwê û sîrkeyê dê reng, çêjên xwe geş bike û di heman demê de jî dibe alîkar ku emrê refê biparêzin.

- Bi sivikî tevlihev bikin heya ku şekir bi tevahî bihele, li ser agirê nizm pijandinê bidomînin dema ku di navberên rêkûpêk de û di navberê de tevdigerin. pêvajoya pijandinê, êdî wê tevlîhev hinekî avî bibe.

- Dema ku tîrêj nerm bûn, bi alîkariya spatula wan biqelînin.

- Piştî 10 deqîqeyan ji pijandinê re agir zêde bikin. heta agirê navîn.

- Pêvajoya pijandinê dê şekir bihelîne û bipije û her weha fêkiyan jî perçe bike. Piştî ku şekir heliya, ew ê dest bi kelandinê bike û hinekî jî stûr bibe.

- Di dema pijandinê de kefiya ku li ser çêdibe jê derxin û bavêjin.

- Piştî 45 pijandinê. -60 hûrdem, amadebûna wê binihêrin, kulîlkek cemedê davêjin ser firaxekê, bihêlin demekî sar bibe û pelê bizivirîne, heke çerez biqede, ew diherike û pêdivî ye ku hûn çend hûrdeman bipijin û heke dimîne, mezelê strawber çêdibe.

- Bala xwe bidinê ku zêde nepijiqe, ji ber ku ceme dê sar bibe û sar bibe. Ji bo hilanîna cemedê: Ji bo ku emrê xwe biparêze, reçeyê di firaxek camê ya baş sterilîzekirî de hilînin, ji bo sterilîzekirinê, avê têxin potek stok û şûşeya cam, kevçî û tongê çend deqeyan bikin kelandin. delîl. Ji ava kelandî derxînin û bihêlin buhar derkeve û şûşeyek bi tevahî zuwa bibe. Naha reçeyê têxin şûşê, hûn dikarin reçeyê germ jî lê zêde bikin, qapaxê bigrin û ji nû ve çend deqeyan têxin nav ava kelandî de, da ku emrê xwe zêde bikin. Ji bo ku reçeyê di sarincê de bihêlin, bihêlin ku reçe piştî dilopa duyemîn heta germahiya odeyê sar bibe û hûn dikarin wê 6 mehan di sarincê de bihêlin.