Malzeme

• 2 hêk
• 1/2 kasa çivîkên têkel (heyîn, çivîk, hwd.)
• 1 pîvaz biçûk, hûrkirî
• 1 tomato piçûk, hûrkirî
• 1-2 çîlên kesk, hûrkirî
• Xwê bi tamê
• Bîbera reş ji bo tamkirinê
• 1 kevçîyê xwarinê pelên koranderê yên teze, hûrkirî
• 1 kevçîyê xwarinê rûn an rûn ji bo firingiyê

Talîmat

1. Di tasekê de hêkan bişkînin û bihejînin heta ku baş lê bixin.
2. Kivilên têkel, pîvazê hûrkirî, tomato, gîskên kesk, xwê, îsota reş û pelên koranderê têxin hêkan. Heya ku hemû malzemeyên hev bibin yek baş tevdigerin.
3. Rûn an rûnê rûn an jî rûnê di tava neqelişî de li ser agirê navîn germ bikin.
4. Tevliheviya hêkê birijînin nav tepsiyê, bi heman rengî belav bikin. Nêzîkî 3-4 deqeyan bipijînin an jî heta ku binê wê bibe qehweyî û qehweyî bibe.
5. Bi baldarî omletê bi spatula vegerînin û aliyê din jî 2-3 hûrdeman bipijînin heta ku tam bipije.
6. Piştî ku hat pijandin, omletê veguhezînin ser fêkiyek û bi qulikan vekin. Bi sosê yan jî çetanê xwe germ bixwin.

Nîşe

Ev omleta gûlan vebijarkek taştê ya saxlem û bi proteîn e ku tenê di 15 hûrdeman de dikare were amadekirin. Ew ji bo her kesê ku di rêwîtiyek kêmkirina kîloyan de ye an jî li ramanên taştê yên hêja digere bêkêmasî ye.