PÊKAL:

1 kevçîyê xwarinê rûnê gûzê

8 hêk

8 spîyên hêkan* (1 kasa)

3 kevçîyên xwarinê ji %2 şîrê organîk, an şîrê ku hûn tercîh dikin

1 şûşe, paqijkirin û di nav zengilên tenik de hat birîn

1 kevçî îsota zengilê, bi ziravî di zengilan de hatiye perçiqandin

5 oz îspenaxa pitik, bi qasê hûrkirî

3 onsan penîrê feta, perçiqand

xwê û îsotê ji bo tamkirinê

TÎRÎN:

Pêşî 400ºF firnê germ bikin.

Di tasek mezin de hêk, hêk spî, şîr û piçek xwê li hev bikin. Bihejînin û bidin aliyekî.

Tapek hesinî ya 12 înç li ser germê germ bikin. Rûnê gûzê lê zêde bikin.

Piştî ku rûnê gûzê heliya, îsotê û îsotên perçekirî bixin nav xwe. Bi piçek xwê û îsotê bixin. Ji bo pênc deqîqeyan an heta ku bîhnxweş bibe.

Îspenaxa hûrkirî lê zêde bikin. Bi hev re tevlihev bikin û bipijin heta ku îspenax tenê zuwa bibe.

Tevra hêkê ya dawîn lêdanê bidin û bixin tepsiyê û li ser sebzeyan bipêçin. Penîrê feta yê hûrkirî bi ser firtata de birijînin.

Bixin nav firinê û 10-12 deqeyan bipijînin an jî heta ku frittata tê pijandin. Dibe ku hûn ferqê frittata xwe di firinê de bibînin (ew ji hewaya ku dikeve nav hêkan e) her ku sar bibe ew ê biqelişe.

Gava ku frittata têra xwe sar bibe ku meriv bi dest bixe, perçe bike û kêfê bike!

NOTES

Heke hûn tercîh dikin, hûn dikarin spîyên hêkan berdin û 12 hêkên tevahî ji bo vê rêçê bikar bînin.

Ez her gav li fetaya xwe di forma blokê de digerim (li şûna ku ji berê ve hatî hilweşandin). Ev rêgezek pir xweş e ku hûn zanibin ku hûn feta bi kalîte baş û bêyî ajanên antîqok distînin.

Ev reçeteyek pir maqûl e, bi dilxwazî ​​sebzeyên din ên demsalî, bermayiyên sarincokê, an her tiştê ku ji we re xweş tê biguhezînin!

Ez ji çêkirina frîtatayan di tepsiya xweya hesinî de hez dikim, lê her tepsiya mezin a ku firnegir e dê bixebite.