Malzemeyên:

-Xîyar (Xiyar) 1 mezin

-Lehsan (Sîr) 2 qermîçên hûrkirî

-Dahî (Mastî) 1 kevçî

-Sirka (Sîrke) 1 kevçî

-Xwêya pembe ya Hîmalayê ½ kevçî yan jî ji bo tamkirinê

-Rûnê zeytûnê 2 kevçî

-Fîleyê mirîşkê 600 gr

-Tûza Jaifil (Tûzka nutmeg) ¼ tsp

-Kali mirch (îbera reş) perçiqandî ½ tsp

-Toza Lehsan (Toza sîr) 1 kevçî

-Xwêya pembe ya Hîmalayê 1 kevçî an jî bi tama xwe

-Rîhanê hişkkirî ½ sq

-Soya (Soya) 1 kevçî

-Tûzka paprika ½ tsp

-Tuza darçînî (toza darçîn) ¼ kevçî

- îsota hişkkirî 2 kevçî

- Ava lîmûnê 2 lîmon

-Sirka (Sîrke) 1 tîsik

-Rûnê zeytûnê yê bijîjk 1 kevçî

-Rûnê zeytûnê 2 kevçî

-Nanê Naan an jî nanê çilmisî

-Kheera (xiyar) pariyên

-Pyaz (Pîvaz) qijilandî

-Tamatar (Tomato) birrî

- Zeytûn

-Pirtiyên lîmonê

-Massûsê teze hûrkirî

Sîsa xiyarê kemmeyî Tzatziki amade bikin:

Xiyar bi arîkariya rûnê hûr bikin, paşê bi tevahî bihejînin.

Di tasekê de xiyarê rîkirî, sîr, parsûyê teze, mast, sîrke, xwê pembe, rûnê zeytê lê bikin û heta baş tevbigerin. .

Souvlaki Mirîşka Yewnanî amade bikin:

Mişkê bi qurçên dirêj bibirrin.

Di tasekê de mirîşk, toza mêş, lê zêde bikin, îsota reş, toza sîr, xwêya pembe, rihanê hişkkirî, dîl, toza paprika, toza darçîn, oreganoyê hişkkirî, ava lîmonê, sîrke, rûnê zeytûnê û baş tevbigerin, 30 hûrdeman bipêçin û marîne bikin.

Mijarek. şêxên mirîşkan di nav sêlika darîn de (3-4 çêdibe).

Li ser tirî, rûnê zeytûnê germ bikin û sêlikan ji her alî ve li ser agirê navîn kêm bikin heta ku biqede (10-12 deqe).

>Li ser heman tîrêjê, naan bixin, marînada mayî li her du aliyan bixin û deqeyekê bipijiqînin û paşê bikin pariyên.

Li ser servîsê, sosê xiyarê kremî tzatziki, naanê sorkirî an jî nanê rût, sovlakiya mirîşka Yewnanî lê zêde bikin. ,xiyar, ser...