Mêzeht:

• Rûnê pijandinê ½ tsp
• Pyaz (Pîvaz) biçûk 2 (di nîvî de hatiye birrîn)
• Adrak (Zencefîl) 3 pariyên -4
• Mirîşka bi çerm 500 g
• Av 2 lître
• Xwêya pembe ya Hîmalayê ½ kevçî yan jî çêjê
• Hara dhania (Hara dhania) an destmala Cilantro
• Darchini (Darçîn) 2 mezin
• Badiyan ka phool (Star anise) 2-3
• Laung (Karar) 8-10
• Nêçîra birinc li gorî hewcedariyê
• Ava ​​germ li gorî hewcedariyê
• Hara pyaz (Bihar pîvaz) hûrkirî
• Gilîlkên fasûlî yên teze bi destî
• Pelgên rihanê yên teze 5-6
• Pîvazên lîmê 2
• Şîloyên sor ên sorkirî
• Sriracha sosê an sosê masî an jî sosê Hoisin

Rêberî:

1. Tapek bi pijandinê bi rûnê rûnê rûn.
2. Pîvaz û zencîreyê lê zêde bikin, her du aliyan bixînin heta ku sivik bişewitînin û bidin aliyekî.
3. Di tasekekê de mirîşk û avê bixin nav hev; bînin kelandin.
4. Sîra jê derxin, xwêya pembe lê bikin û baş tev bidin hev.
5. Di nav bûkek garnî de, pîvaza biraştî, gêzerê, korandera teze, darên darçîn, anisonê stêrk, and cloves; girêbidin da ku girêkekê çêkin.
6. Garniya bûkê bixin nav satilê; baş tevlihev bikin, serpê bikin û bihêlin 1-2 saetan li ser agirê nizm bişewitînin an jî heta ku mirîşk bipije û bîhnxweş bibe.
7. Agirê bitemirînin, jê bikin û garnî bûkê bavêjin. .
8. Parçên mirîşkê yên pijandî derxin, bihêlin sar bibe, hestî jê derxin û goşt bişkînin; deyne aliyekî û ji bo bikaranîna paşerojê şorbeyê veqetîne.
9. Di tasekê de mêşhingivên birinc û ava germ lê zêde bikin; bihêlin 6-8 deqeyan bişon û paşê bişon.
10. Di tasekê de, nîşta birinc, pîvaza biharê ya hûrkirî, mirîşka hûrkirî, kevçîyê teze, çiqilên fasûlî, pelên rihanê yên teze, pariyên lîmonê lê bidin û birijînin. bîhnxweş.
11. Bi chili sor û sosê sriracha xemilandin, paşê xizmetê bikin!