Şorba Penîrê Brokolî ya Homemade
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê
- 1 kevçîyê pîvaz, hûrkirî (1 pîvaza navîn)
- 2 kevçîyên gêzerê, bi nîv zengilên tenik (2 navîn) hatine perçiqandin
- li>
- 4 qedeh îsota mirîşkê
- 4 qedeh brokolî (bi kulîlkên piçûk û stiqên hûrkirî hatine hûrkirin)
- 1 kevçîlek toza sîr
- 1 kevçîyek xwê, an jî tam bikin
- 1/4 kevçîyê îsota reş
- 1/4 tîrêjê tîrêjê
- 3 kevçîyê ard
- 1/2 kevçîyê giran xameya qamçiyê
- 1 kevçîyê xerdelê dijon
- 4 oz penîrê çeddarê tûj, li ser kunên mezin ên qutiyeke rende + ji bo xemilandinê
- 2/3 kevçî parmezan penîr, hûrkirî