Mêzeweyên

• ¼ Kelemê bi pîvana navîn (पत्ता गोबी)
• ½ Xezal (गाजर)
• 10 fasûlî Fransî (पत्ता गोबी) बीन्स)
• ½ Capsicum (शिमला मिर्च)
• 100 gram Paneer (पनीर)
Small धनिया)
• 1,5-2 lître Av (पानी)
• 1 Kubika sebzeyê (वेज स्टॉक क्यूब1) (तेल)
• 2 kevçîyên xwarinê yên sîr ên hûrkirî (लहसुन)
• 1 kevçîyê kevçîyê zencîreya hûrkirî (अदरक)
• 2 îsotên kesk ên hûrkirî (हरी म) >
• A mezin îsota îsota spî (सफेद मिर्च पाउडर)
• Şekirek mezin a şekir (शक्कर)
• ¼ tsp सोया सॉस)
• Xwê ji bo çêjkirinê (नमक)
• 4-5 kevçîyên kevçîyê kevroşkê (कॉर्न फ्लोर4-5 t
Av) (पानी)
• Korînera teze (हरा धनिया)
• Şeraba lîmonê ya 1 lîmonê (नींबू का ररा धनिया) (हरे प्याज़ के पत्ते)

Rêbaz

Destpêk bi qutkirina hemî sebzeyan di nav kuncên xweş de bi karanîna çîpekek ji bo rehetiyê, an jî wekî din bikar bînin. Paneer bi kulîlkên hûrbikin û bidin aliyekî. Kulîlkên korînerê hûr bikin û hûr bikin, ji bo ku paşê bikar bînin veguhezînin tasek. Pelên koranderê yên teze ji hev cuda biçirînin.

Di potikê de, av û kubara sebzeyan lê zêde bikin, baş tev bidin da ku bihele. Ger kubarek stok peyda nebe, li şûna wê ava germ dikare were bikar anîn, her çend stok tama xwe zêde dike. Di wokê de rûnê li ser agirê bilind germ bikin. Sîr, zencîr, çîlîya kesk, û çîqên koranderê lê zêde bikin, bi kurtî li ser germê zêde bipijin.

Piştre, bixin nav stûyê an ava germ û bixin kelandinê. Sebzeyên hûrkirî, toza îsota spî, şekir, soya soya sivik, xwê û paneer lê zêde bikin, 2-3 hûrdeman bixin û bipijin. Di taseke cihê de, ardê ceh bi avê re tevlihev bikin da ku şiliyek çêbibe, dûv re vê bixin nav şorbê û bi domdarî tevdigerin heta ku ew stûr bibe.

Hindûya teze û ava lîmonê ya hûrkirî bixin nav xwe, tam bikin û tam bikin û tam bikin û tam bikin û mîna ku çêjê bikin. pêwist. Heke bixwaze, ava lîmonê jî dikare zêde bibe. Di dawiyê de, kesk pîvaza biharê bi ser de birijînin, şorba lîmûnê ya rehet û xweş pêşkêş bikin.