Ev xwarina şîvê ya bilez dê ji we re bibe alîkar ku hûn di kêmtirî du saetan de şîva şîva nerm û nerm çêkin.

Em dikarin vê şîvê zû bi heft malzemeyên bingehîn çêkin.

Rêbaza çêkirina vê şîvê nermik ew qas hêsan e. Em dikarin bi 4 gavên hêsan wan çêkin.

1.Hîtirê amade bikin
2. Kulîlkan parçe bikin û şeklê bidin hev
3. Bi îspat bikin. gûlan
4 Kulîlkên şîvê yên bilez bipêjin

18-20 deqîqeyan li tenûra 375 F ya ku berê hatiye germkirin, bixin xwarê.

Tepsiyê bixin nav tenûrê. refika herî nizm a firinê da ku pêşî li qehweyîbûna zêde bigire.
Serê pelan bi pelika aluminiumê ve jî dê bibe alîkar.

Meriv çawa hêkê di vê rîspêta xwarinên şîvê de biguhezîne :

Rola hêkê di çêkirina nan de:

Hêkên ku li hevîrê hatine zêdekirin alîkariya rabûna xwe dikin. Hevîrê nanê ku bi hêk dewlemend e, dê pir bilind bibe, ji ber ku hêk hevîrtirşkek hevîrtir e (bifikirin kekê xwarina genoise an melek). Di heman demê de rûnên zerikê jî dibin alîkar ku qermiçî nerm bibe û tevnek hinekî sivik bike. Di hêkan de jî emulsifier lesîtîn heye. Lesîtîn dikare li tevhevbûna nan zêde bike.

Ji ber vê yekê zehmet e ku meriv tiştekî din li şûna hêkê bigire da ku heman encamê bigire.

Di heman demê de, ez dikarim bibêjim ku , ji ber ku me tenê hêkek di vê reçeteya xwarina şîvê ya bilez de bikar aniye, em dikarin bi hêsanî hêkê biguhezînin da ku pelikên şîvê çêkin bêyî ku pir cûdahiyek di tevn û tama pelan de hebe. Ji ber ku hêkek bi qasî 45 ml ye, tenê heman hejmarê bi şîr an avê veguherînin. Ji ber vê yekê hûn dikarin li şûna hêkekê 3 kevçîyên xwarinê an şîr lê zêde bikin.

Bînin bîra xwe, ev ê ne wekhevî zêdekirina hêkekê be, lê ez dikarim soz bidim we ku dê dijwar be ku hûn cûdahiyek di navbera wan de bibînin. ya ku bi hêk û bê hêk tê çêkirin di vê rîspêta şîvê ya bilez de.