MÊLIYÊN JI BO BIRIYA TIRKIYÊ BIÇÎ

1-2 servîs bikin

Ji bo marînada mirîşkê

• 150 gram mirîşk
• 1 kevçîyê îsota ceh
• 1 kevçîyê soya soya
• 1 kevçîyê rûnê nebatî
• piçek soda pijandinê

JI BO FIRKIRINA SIRÊN

• 2 hêk
• 3 kevçîyên xwarinê rûn
• 2 kevçî birincê pijandî
• 1 kevçîyê sîr hûrkirî
• 1/4 kevçîyê pîvazê sor
• 1/3 kevçîyê fasûlî kesk
• 1/2 kevçîyê gêzerê
• 1/4 kevçîyê pîvazê biharê

JI BO DEWLEYÊ

• 1 kevçîyê kevçîyê soya soya ya sivik
• 2 kevçîyê kevçîyê soya soya tarî
• 1/4 kevçîyê xwê yan jî bi tama
• bibera bi tama< /li>

ÇAWA ÇAWA ÇÊKIRIN BIRIŞA TIRKILIYÊ

Mişkê biçirîne. Wê bi 1 kevçîyê îsota ceh, 1 kevçîyê soya soyê, 1 kevçîyê rûnê nebatî û piçek soda pijandinê tevlihev bikin. Ji bo 30 deqîqeyan bidin aliyekî.

2 hêk bişkînin. Baş lêxe.

Wokê germ bikin. Nêzîkî 1 kevçîyê rûnê nebatî lê zêde bikin. Bihêle, da ku binê xweş were pêçandin.

Li bendê bin heta ku dûman derkeve. Di hêkê de birijînin. Dê bi qasî 30-50 saniyeyan bigire da ku ew şil bibe. Bikin perçeyên piçûk û bidin aliyekî.

Hêvîdarim ku hûn kêfê bikin! Ger pirsên we hebin, tenê şîroveyek bişînin.