Malzeme

• Demsala Fajita:
• 1/2 kevçî toza sor a sor an jî ji bo tamkirinê
• 1 kevçîyê xwêya pembe ya Hîmalayê yan jî bi tama xwe
• 1 1/2 kevçîyê toza sîr
• 1/2 tl îsota îsota reş
• 1 kevçîlek toza Kumin
• 1/2 lîreke toza Cayenne
• 1 1/2 kevçîyê Pîvazê toza
• 1 1/2 kevçîyê îsotê hişkkirî
• 1/2 tbs Paprika toza
• Birincê Fajîta Çîşk:
• 350 ​​g Birincê Falak Extreme Basmati
• Av wek pêwîst
• 2 çîp xwêya pembe ya Hîmalaya an jî bi tama xwe
• 2-3 kevçî rûnê pijandinê
• 1 tîsik sîr xirkirî
• 350 ​​g julienna mirîşka bê hestî
• 2 tbs pasteya Tomato
• 1/2 tbs Toza mirîşkê (vebijarkî)
• 1 pîvazeke hûrkirî
• 1 julienne îsota zer a navîn
• 1 julienna îsota navîn
• 1 julienne îsota sor a navîn
• 1 kevçî ava Lîmonê
• Fire Roasted Salsa:
• 2 tomatoyên mezin
• 2-3 Jalapenos
• 1 pîvazê navîn
• 4-5 sîr
• Destpêk kevçîyê teze
• 1/2 lîreke xwêya pembe ya Hîmalaya an jî bi tama xwe
• 1/4 îsota îsota reş a perçiqandî
• 2 kevçî ava Lîmonê

Rêber

Demsala Fajita amade bikin:

Di firaxeke piçûk de, toza chili sor, xwê pembe, toza sîr, toza îsota reş, toza kîmyon, îsota cayenne, toza pîvaz, oreganoyê hişkkirî, û toza paprika têxin nav firaxek piçûk. Baş bihejînin da ku tev bigerin û demsala fajita we amade ye!

Birincê Fajîta Mirîşkê amade bikin:

Di tasekê de birinc û avê têxinê, baş bişon û 1 saetê bihêle. Dû re, birinca ku tê rijandin bihejînin û bidin aliyekî. Di firaxekê de avê têxin kelekê û bikin kelandin. Xwêya pembe lê bikin, baş tevlihev bikin û birinca ku tê şilkirin lê bidin. Heya ku 3/4 biqede (nêzîkî 6-8 hûrdeman) bikelînin, paşê bihejînin û bidin aliyekî.

Di wokê de rûnê xwarinê germ bikin, sîr deqeyekê bişon, paşê mirîşkê lê zêde bikin. Bixwin heta ku mirîşk rengê xwe biguhere. Mêta tomato û toza mirîşkê lê bikin, baş tevlihev bikin û 2-3 deqîqeyan li ser agirê navîn bipijînin. Pîvaz, îsota zer, îsotê û îsota sor lê bikin. Ji bo 1-2 deqîqeyan bişewitînin. Demsala fajita ya amadekirî lê zêde bikin û tevlihev bikin. Paşê, birinca kelandî lê zêde bikin, êgir vemirînin û ava lîmonê têxin nav hev.

Salsa Roasted a Agir amade bikin:

Tirkê li ser sobeyê bixin û tomatên roşt, jalapenos, pîvaz û sîr agir bikin heta ku ji her alî ve bişewitin. Di nav îsotê de sîr biraştî, jalapeno, pîvaz, korandera teze, xwêya pembe û îsota reş ya hûrkirî lê bikin, paşê baş biperçiqînin. Tomatoyên rolandî lê zêde bikin û dîsa biperçiqînin, ava lîmonê têxin nav hev.

Birincê fajita mirîşkê li gel salsa amadekirî pêşkêş bikin!