Kitchen Flavor Fiesta

Recipe Dehli Korma

Recipe Dehli Korma
  • Khushboo Masala amade bike:
    • Javitri (Mace) 2 berik
    • Hari elaichi (Kerdê kesk) 8-10
    • Darchini (Darçîn) 1
    • Jaifil (Mutmeg) 1
    • Laung (Cloves) 3-4
  • Korma amade bikin:
    • Gee (rûnê zelal) 1 tas an jî li gora pêwîst
    • Pyaz (pîvaz) 4-5 hûrkirî
    • Mîşka mirîşkê botî 1 kg
    • Hari elaichi (Kesk qertel) 6-7
    • Sabut kali mirch (Bîbera reş) 1 kevçî
    • Laung (Cardam) 3-4
    • Adrak lehsan paste (pêçîka sîr) 1 û ½ kevçî
    • Powza Dhania (toza korîander) 1 û ½ kevçî
    • Toza lal mirç (çîlîya sor a Kashmirî) 1 kevçî
    • Xwêya pembe ya Hîmalayê 1 & ½ tsp an jî ji bo tamkirinê
    • Toza Zeera (toza kîmyonê) 1 tl
    • Toza lal mirch (Toza sor a sor) ½ kevçî an jî ji bo tamkirinê
    • Garam masala toz ½ tsp
    • Dahi (Mastî) 300 g
    • Av 1 & ½ qedeh
    • Ava ​​germ 1 qedeh
    • Ava ​​kewra 1 & ½ tsp

Mesala Khushboo Amade bikin:

  • Di nav mirîşk û kêzikan de, mêş, kerdê kesk, darçîn, mêş, qermîçok û hûr bikin. toz çêkin û bidin aliyekî.

Kormayê amade bikin:

  • Di tasekekê de rûnê zelal lê bikin û bihelînin.
  • Pîvazê bixin û li ser agirê navîn bixin heta ku zêr bibe, derxin û di tepsiyekê de belav bikin û bihêlin li hewa zuwa bibe heta ku bipije.
  • Di heman tenûrê de mirîşkê lê zêde bikin û baş tevbigerin heta ku rengê wê biguhere.
  • ... (Hûrgiliyên reçeteyê ne temam in).