Şîrê gûzê malzemeyek pir xurîn, teze, kremî û dewlemend e ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn. Di rehetiya metbexa we de tê çêkirin zû û hêsan e, û dikare di şîretan de wek keriyê mirîşkê, kek pijandinê, fêkiyan, ceh, qehwe, şîrkêş, çay, û wekî alternatîfek şîrê di nanpêjandinê de were bikar anîn. Van gavên hêsan bişopînin da ku şîrê gûzê xweya xweş biafirînin:

1. Pêşî, malzemeyên jêrîn berhev bikin:
• 2 kevçîyên gûzê yên hûrkirî
• 4 qedeh ava germ
2. Piştre, gûzê hûrkirî û ava germ di blenderekê de bixin nav hev.
3. Têkilê 2-3 deqeyan li ser bilind bikin, heta ku bişixule. nerm û kremî dibe.
4. Kirsek şîrê gûzê deynin ser taseke mezin û bi baldarî tevlêhevkirî birijînin kîsikê.
5. Bi nermî tûrikê biperçiqînin da ku şîrê gûzê têxin tasê. ...