Mêlzeme:

• Rûnê pijandinê 1/3 kevçî
• Mixê pezê botî 1 kg (bi %10 rûn)
• Adrak (Zencefîl) perçiqandin 1 kevçî
• Lehsan (Sîr) 1 tîrêj
• Xwêya pembe ya Hîmalayê 1 kevçî an jî bi tama xwe
• Av 2-3 qedeh
• Sabut dhania (tovên korîander) 1 kevçî
• Kali mirch toz (Toza îsota reş) 1 û ½ tsp
• Hari mirch (Siliya kesk) 1 kevçî
< li>Dahi (Mastî) 4 kevçî lêxist
• ½ kevçî ava lîmonê

Rêdar:

1. Di tepsiyeke hesinî de, lê zêde bikin rûnê pijandinê û germ bikin.
2. Gotê pez lê zêde bikin, baş tevlihev bikin û 4-5 deqeyan li ser agirê bilind bipêjin.
3. Zencefîl, sîr, xwêya pembe lê zêde bikin, baş tevbigerin û 3 deqeyan bipijînin. -4 deqe.
4. Avê lê zêde bikin, baş tevbigerin û bidin kelandin, li ser agirê nizm bipêjin heta goşt nerm bibe (35-40 deqîqe). îsota reş, îsota kesk, mast, baş tevlihev bikin û li ser agirê navîn bipijînin heta rûn ji hev veqete (2-3 hûrdeman).
5. Şeraba lîmonê, gêzerê, koriantera teze, îsota kesk lê zêde bikin û baş tevlihev bikin.
6. li>
7. Bi korînera teze, zencîr, hêşînahî xemilandin û bi naanê servîs bikin!