Kitchen Flavor Fiesta

Reçeteya Şahî Tukda

Reçeteya Şahî Tukda

Mêzeht: 1 ½ kevçî Şîr, ½ kevçî, şekir, 4-5 qiloçên Safran, Pîrek ker, ¤ P., 5-8 Nanê perçekirî, Ghee ji bo firingî, घी

Ji bo Rabriya Yekser: Şîrê Şêrîn ê Bermayî, मीठा दूध, ¾ kevçîyê şîrgirêdayî, कंडेंडस्र कंडेंडस reklam perçekirî, perçiqandin, pîvaz Safran, ¼ tsp toz ker, 1 tsp ava Gulê, गुलाब जयल sh: Şîrê safran, केसर वाला दूध, Gul pel, pelên nêrdehê, गुलाब की पंखुड़ियां, pelên nêrza, पुदीना पता, blicechstaed ता, Warqê zîv, चांदी का वर्क, şekirê qeşayê, आइसिंग शुगर

Yekemîn, Pêvajo: qalikê nên perçe bike. Wan bikin sêgoşeyan û li hêlekê bihêlin.

Ji bo Instant Rabri:Niha şîrê şêrîn ê mayî di tepsiyek kûr de derxînin, şîrê tewandin lê zêde bikin û baş bixin. Parîçek nanê qermiçî, pîncek safran, toza kerdan, ava gulê û şîr her tiştî baş tev bikin. Naha, rabriyê bi tevnek nerm bihevre bikin û ji bo sarbûnê bihêlin. Rabriyê li ser pariyên nan ên pêçandî bi şerbetê şîr biherikînin. Di sarincokê de bihêlin ku hênik bibe. Bi şîrê safran, gulên gulberojê, pelên nêrdewan, fistiq, karê zîv û şekirê qeşayê xemilandin. Şahî tukda sarkirî bidin. Ji bo şerbeta şîr: Şîrê di satilekê de germ bikin, şekir, tîrêjên safranê lê bikin û baş bixin. Bila 2 heta 5 deqeyan bikelînin.