Rabrî ya Zû di Kuncên Vermicelli de (Sev Katori)

Mêlzeme:
-Şirê Olper 2 Kîp
-Kremê Olper ¾ Kûs (germahiya odê)
-Toza Elaichi (Tozê kerdan ) ½ tl
-Şekir 3-4 kevçî an jî ji bo tama xwe
-Korneh 2 kevçî
-Zafran an jî Kewra zahf ½ kevçî
-Pista (fistiq) hûrkirî 1-2 kevçî
-Badam (Bahîv) hûrkirî 1-2 kevçî
-Gee (Rûnê zelal) 1 û ½ kevçî
-Sewaiyan (Vermicelli) perçiqandî 250g
-Toza Elaichi (Torza kermê) 1 tc
-Av 4 kevçî
-Şirê tepiskirî 5-6 kevçî

Rêberî:
Rabrî Zû amade bikin:
-Di tepsiyekê de, şîr, xamem, toza kermî, şekir lê bikin. ,qurdim & baş lêdixin.
-Agir pêdixin û li ser agirê hênik bipêjin heta ku stûr bibe.
-Zafran yan jî kewra, fistiq, bahîv û baş tevlihev bikin.
-Bila hênik bibe.
>Kûçikên Vermicelli (Sev Katori) amade bikin:
-Di firinekê de rûnê zelal lêxin û bihêlin bihele.
-Vermicelli lê zêde bikin, baş tevlihev bikin û li ser agirê nizm bipijin heta ku biguhere. reng û bîhnxweş (2-3 deqe).
- Toza kerdê lê zêde bike û baş tevde bike.
-Hêdî hêdî avê lê zêde bike, baş tevde bike û 1-2 deqeyan li ser agirê nizim bipije. baş tevlihev bikin û 1-2 deqeyan li ser agirê nizm bipijînin.

Civandin:
-Di taseke bingehîn a piçûk de, fîlimek bixin, lê zêde bikin. Têkelê vermicelli germ bikin û bi alîkariya pîta darîn pê bikin da ku şeklê tasek çêbibe û bihêle (15 deqe) bi baldarî jê derxin.
-Di kasa vermişelê de, rabri ya amade lê zêde bikin û bi gûzên têkel, gûzên gulê xemilînin. & xizmetê bike (7-8 dike).