Malzemeyên ji bo 12 petikên pez:

• 240 gr (8 & 3/4 oz) çîpên pijandî
• 240 gr (8 & 3/4 oz) kartolê pijandî
• pîvazek
• sîr
• parçeyekî biçûk ji zencîr
• 3 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê
• îbera reş
• 1/2 tîrêjê xwê
• 1/3 tîrêjê kîmyon
• çeqeyek parsley

Ji bo sosê mastê :

• 1 kevçî mastê vegan
• 1 kevçîyê zeytûnê
• 1 kevçîyê ava lîmonê
• îbera reş
• 1/2 tîrêjê xwê
• 1 sîr biçûk ê hurkirî

Rêziman:

1. Nûçikên pijandî û kartolê di nav firaxekê de biperçiqînin. taseke mezin.
2. Pîvazê hûrkirî, sîr, gêzerê, rûnê zeytûnê, îsota reş, xwê, kîmyon û parsûyê hûrkirî lê zêde bikin. Hemî malzemeyan tev bixin heya ku tevlekek homojen çêbibe.
3. Bi vê têkelê petikên piçûk çêdikin û li ser tava rûnê zeytê ku ji berê hatiye germkirin bipijin. Çend deqeyan bipijînin heta ku her du alî bibin esmerê zêrîn.
4. Ji bo sosa mastê, mastê vegan, rûnê zeytûnê, ava lîmonê, îsota reş, xwê û sîr rehkirî tevlihev bikin.
5. Pêlên çivîkan bi sosê mastê re pêşkêş bikin û kêfê bikin!