MÊLÊMÊRÊN RÊZÊBAZÎNÊ:
- 450 gr / 1 Birîk (tevahiya bi şîretan) - bi 3 heta 2-1/2 înç dirêj X 1/2 înç perçeyên qalind birî. br>- ½ Kûçik xwê
- 3 heta 4 Kûçik Rûnê Zeytûnê
- ½ kevçî / 100 gr Lênûsa kesk (8 heta 10 saetan an jî şevekê bixwin)
- 2 Kûçik rûnê zeytûnê
- 2 kevçî / 275 gr Pîvaz - hûrkirî
- Xwê ji bo tamkirinê [Min 1/4 kevçîya çayê (ji pîvazê re) + 1 kevçîya xwêya Hîmalaya pembe li nîskê zêde kir]
- 2 Kûçik Sîr - hûrkirî
- 1+1/2 Kûçik Paprika (NÊ PIŞTÎ)
- 1 Kûçik Kîmûnê Zebeş
- 1 Kûçik Çêjik Çêrîn
- 1/4 Kûçik îsota Cayenne
- 2+1/2 kevçî / 575ml Sebze Biro / Stock (Min SODIUM KÊM Bûka Veg bikar aniye)
- 1 heta 1+1/4 kevçî / 250 heta 300 ml Passata an pûreya Tomato (min 1+1/4 kasa lê zêde kiriye ji ber ku ez hinekî jê hez dikim)
- 150 gr Fasûlî kesk (21 heta 22 fasûlî) - di perçeyên 2 înç dirêj de birrîn

Xemilandin:
- 1/3 kevçî / 15 gr Parsley - hûrkirî
- ½ Kûçika Çayê îsota reş
- Çîçek rûnê zeytûnê (Bijarte: Min Rûnê Zeytûnê yê sar a organîk lê zêde kiriye)

METOD:
Bi tevahî Bişon û birîçin bi qasî 1/2 santîmetre perçeyên qalind. 1/2 kevçîya çayê xwê lê bikin û heta ku her perçeyek bi xwê bête pêçan. Naha wê bi rengek vertîkal di zirav de saz bikin da ku ava zêde û tirşiyê ji bacanê derxînin û bihêlin ku ji 30 deqîqeyan heya saetekê rûne. Ev pêvajo di heman demê de dihêle ku birîcan tama xwe zexm bike û dihêle ku ew bi pijandinê zûtir qehweyî bibe. Di firingî de 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytê zêde bikin. Parçeyên birîcanê di yek tebeqeyê de deynin û 2 heta 3 deqîqeyan bipijînin. Piştî ku qehweyî bû, aliyekî xwe bixin û ji bo 1 û 2 hûrdemên din an jî heta ku qehweyî bibin bipijin. Ji tepsiyê derxînin û bidin aliyekî.