Reçeteya Çîçek û Sebzeyê ya Yek Pan Baked
- Mêlzeme:
✅ 👉 MEZINA XWEŞA PÊJINÊ: 9 X13 înç
1 Kîp Bûka Sebzeyê/Stock
1/4 Kîp Passata/Pureya Tomato
1/2 Kûçikê Xwarinê
1/4 Kûçikê Cayenne Bîbera
500 g Kartolên zer (Yukon Zêrîn) – Birîne çîpên
2 Kîs Çivîkên pijandî (kêm sodyûm)
1+1/2 Kûçik sîr – Pîvaza sor ya hûrkirî
250 gr Pîvaza sor – 2 pîvaza sor a biçûk an 1 pîvaza sor – bi 3/8 înç pariyên stûr tê birîn
200 g Tomatoyên Kiraz an Tirî
200 g Fasûlî kesk – 2+1/2 înç perçeyên dirêj birîn< br>Xwê ji bo tamê
3+1/2 Kûçik Rûnê Zeytûnê
Xemilandin:
1 Kûçik parsley – hûrkirî
1 Kûçik Dilê Teze – BİXWÎNE – bi parsûs biguherînin
1 Kûçik rûnê zeytûnê (min rûnê zeytûnê yê sar a organîk lê zêde kiriye)
Bîbera reş a teze qijkirî ji bo tama xwe - Rêbaz:
Bi tevahî bişon sebzeyan. Bi amadekirina sebzeyan dest pê bikin. Kartolan bi qurçikan biçirînin, fasûlyeyên kesk bi pariyên 2+1/2 santîm bixin, pîvaza sor bi 3/8 santîmetre qalind bixin, sîr jî hûr bikin. 1 teneke çîçika pijandî AN 2 qedeh çîpên ku li malê hatine pijandin berdidin.
FERBÛNÊ PÊŞ LI 400 F.
Germê bikin.
Ji bo cilê - Di tasekê de, pasata/paqira tomato, şûva sebzeyan/stok, turmeric. û bîbera cayenne. Heya ku baharat baş tevbigerin, bi tevahî tevlihev bikin. Dê bidin aliyekî.
Têleka pijandinê ya 9 x 13 santîmetre, kartolên kulîlkan veguhezînin û belav bikin. Dûv re çîçikên pijandî, pîvaza sor, fasûlî kesk û bacanên kiraz li ser hev bikin. Xwê li ser hemû qatên sebzeyan bi hev re birijînin û dûv re jî cilê bi ser sebzeyên qatkirî de birijînin. Paşê rûnê zeytê birijînin. Li ser sebzeyan kaxezek kaxizê deynin û dûv re bi pelika aluminiumê vekin. WÊ BAŞ DIXWÎNE.
Wê bi germahiya 400 F bi sergirtî 50 deqeyan an jî heta ku kartol bipijiqînin bipêjin. Dûv re firaqa pijandinê ji firnê derxînin û pelika aluminium/kaxeza pergamentê jê bikin. 15 deqeyên din NEQEDÎ bipêjin.
Ji firnê derxin û li ser têlekî bihêlin. Bi parsûyê hûrkirî an/û dîl, îsota reş û rûnê zeytê xemilandin. Tevliheviyek nerm bide. Germ bi aliyek nanê hûrkirî an birinc an/û seleteyek kesk re serve bikin. Ev ji 4 heta 5 servîsan çêdike. - PÊŞTÊRÊN GIRÎNG:
ZEZEBAN LI SER PÊŞNÎŞANÊ LI SER KIRIN KU HER BAŞ DIKE.