Malzeme

• 2 kevçî ardê genimê temam
• 2 pîvazên hûrkirî, hûrkirî
• 2 kevçîyên xwarinê rûn an gewr
• 1 kevçîya kevçîyê tovên kîmyona
• 1 kevçîya çayê toza chili sor
• 1/2 kevçîyê kevçîyê toza zikê
• Xwê ji bo tamkirinê
• Av, wek pêwîst

Rêbername

1. Di kasa tevlihevkirinê de, ardê genim û xwê tevlihev bikin. Hêdî hêdî avê lê zêde bikin û hevîr bikin hevîrekî nerm. Veşêrin û 30 deqîqeyan bidin aliyekî.

2. Di panê de, rûnê li ser germê germ bikin. Tovên kîmyona zêde bikin, bihêlin ku ew biqelînin.

3. Pîvazên hûrkirî lê zêde bikin û bixin heta ku zer bibe pîvaz. Toza chili sor û turmeric tevlihev bikin, ji bo deqeyek zêde bipije. Ji germê derxin û bihêlin têkelê sar bibe.

4. Piştî ku sar bû, topek piçûk ji hevîr hildin û bixin nav dîskê. Kevçîyek ji têkelê pîvazê bixin navendê, kevçîyan bipêçin da ku dagirtin têxin nav xwe.

5. Bi nermî topa hevîrê dagirtî bixin nav paratha dagirtî.

6. Tepsiyek li ser agirê navîn germ bikin û paratha ji her du aliyan ve bipijînin heta ku qehweyî bibe, li gorî ku tê xwestin bi gewrê bixin.

7. Ji bo xwarineke xweş bi mast an jî tirşiyan germ bikin.