Malzemeyên

Ji bo çêkirina dal phulki
Soaked Moong dal /भीगी हुई मूंग दाल -1 qedeh
Ginger sîr - न-1/2 înç gêzerê & 4-5 sîr
sîr/हरी मिर्च -4-5
Av/ पानी -1/4 qedeh
Xwê/ नमको को और देखें/मिर्च
ic /हल्दी -1/4tsp
Ji bo çêkirina ava phulki
Pelên mentixan û coriander/पुदीना और धनिया पत्ा पत्ा पत्ा पत्ा &-3-hand ginger
chillies kesk/ हरी मिर्च -4- 5
Mangoya xav/ केरी -2 perçe
Şeraba lîmonê/ नींबू का रस -1 sbsp
Av/ ााााा >Xwêya reş/काला नमक -1 tsp
chaat masala/चाट मसाला-1tsp
kîmyonê roasted/भुना जीरा पाउडर -1tsp
Sor chilli flakes/ मिर्च -1tsp
Asafoetida/ हींग -1/4tsp
Boondi / बूंदी -1/4cup
Pîvaz & îsota sor/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउ्च पाउ्च पाउ्च पाउडरउडरउिरयाा ed moong dal tevî sîr û kesk gêzerê îsota vê pasteyê vediguhezînin tasekê, xwêya sodayê û toza zikê têxin nav hev.
▪️Di tepsiyeke appamê de vê pîvazê birijînin û pakorayên ku ji her du aliyan ve li ser agirê navîn çêdikin, di ava germ Lûqa de bihelînin, da ku nerm û spî bibin. paşê ava zêde biçilmisînin û bixin nav ava nêrza û mangoya xav.
▪️Ji bo ku ava mangoya xav di blenderê de çêbibe, şûjina kesk, zencîr, sîr, ava lîmonê, mangoya xav, korîner û pelên mêwên mastê çêdikin û çêj dikin. vê di tasekê de têxin nav xwêya reş, chaat masala, toza kîmyonê biraştî, boondi, çîlî, asafoetida û av.
▪️Piçek pîvaza sor û pîvazên laccha bi ser de birijînin û kêfê bikin.