MELAMÊN:

1 1/2 qedeh pîvaz, hûrkirî

1 kevçîyek çay rûnê zeytê

3 qedeh av

1 kasa nîsk, hişk

1 1/2 kevçîya çayê xwêya Koşer (an jî ji bo tamkirinê)

TÎRÎ:

1. Lênûsan bikolin. Kevir û bermayiyan jê derxin. Bişon.
2. Rûnê di tapekê de li ser agirê navîn germ bikin.
3. Pîvazê di rûn de bixin heta ku nerm bibe.
4. 3 qedeh av bixin nav pîvazên sorkirî û bidin kelandin.
5. Dan û xwê bixin ava kelandî.
6. Vegere kelandinê, paşê germê kêm bike.
7. 25 - 30 hûrdeman bişewitînin an jî heta ku nîsk nerm bibin.