Reçeteya Birincê ya Sebze

Ev reçeteya birincê zebzeyê ya dilşewat rêyek fantastîk e ku meriv birincê zerayê yê mayî bikar bîne. Ew ne tenê zû tê amadekirin, lê di heman demê de vebijarkek tendurist ya dilşewat ji bo taştê an êvarek sivik jî heye. Ev xwarina ku bi sebzeyên jîndar hatî pakij kirin, hem ji bo zarok û hem jî ji mezinan re bêkêmasî ye.

Malzeme:

• 2 qedeh birincê zera
• 1 kasa sebzeyên têkel (gêz, îsota, îsota zengil, hwd.)
• 1 kevçîyek rûn
• 1 kevçîyek çay tovê kîmyona
• 1 pîvaz, hûrkirî
• Xwê bi tamê
• 1/2 kevçîya çayê toza zikê
• Girnûna teze ji bo xemilandinê

Talîmat:

1. Di tawê de rûnê li ser agirê navîn germ bikin. Tovên kîmyona zêde bikin û bihêlin bipişkivin.
2. Pîvazên hûrkirî lê zêde bikin û heta şefafiyê bişon.
3. Sebzeyên têkel bixin nav xwe û çend deqeyan bipijînin heta ku nerm bibin.
4. Birincê zera yê mayî, toza zikê û xwê lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin ku hemî malzemeyên hev bikin.
5. 2-3 hûrdeman zêde bipijînin, û pê ewle bin ku birinc tê germ kirin.
6. Berî servîsê bi korîanderê teze xemilandin.

Ji vê birinca zebzeyê ya bêhnxweş, wekî taştêyek têr an êvarek xweş, ji bo her minasebetê bêkêmasî, kêfê bistînin!