Malzemeyên

3-4 kevçîyên xwarinê yên qehweyî (घी)
1 şûşeyek gustîlka, pelçiqandî, hûrkirî (लौकी)
2 kevçî Şîr (दूध)
Piçek soda pijandinê (बेकिंग सोडा)
½ kevçîyê şekir (चीनी)
½ tsp kêzik (इलायची पाउडर

Ji bo gûzên sorkirî
1 tbsp Ghee (घॲायची पाउर

ी)
4-5 Almond, hûrkirî (बादाम)
4-5 gwîza kaşûnê, hûrkirî (काजू)

Ji bo xemilandinê
Pêlên gulê (गुलाब कूड काजू) ं)
Silver vark (चांदी का वर्ख)
Gûzek mente (पुदीने के पत्ते)
Fried cahew gwîz (तला हुआ काजू li ser şîr zêde bike û bike d soda pijandinê, û baş tevde bikin.
Di tepsiyeke binî ya giran de, gewr, şûşeya rîtkirî lê bidin û li ser agirê navîn baş bişon.
Heta ku bêhna xav ji holê rabe
Şîrê germ birijînin ser tîrêjê Lauki.
Li ser agirê navîn bipijirînin, herdem bi hev re bixin
Niha gûzên sorkirî lê bixin
Piştî ku şîr bihele, bi domdarî tevde bikin Niha, toza kermê lê zêde bike û du deqeyan bipije