Malzeme

Ji bo Mirîşka Deryaya Navîn:

• Pelên rihanê yên teze - destar
• Giriyên Lehsan (Sîr) - 3-4
• Paprika toz - ½ tsp
• Kali mirç (Bîbera reş) pelçiqand - ½ tsp
• Xwêya pembe ya Hîmalayê - ½ tepsî yan jî bi tama xwe
• Paşê tomato - 1 tîsik
• Paşê xerdelê - ½ kevçî
• Şeraba lîmonê - 1 kevçî
• Rûnê zeytûnê - 2 kevçî
• Fîleyên mirîşkê - 2 (375g)
• Rûnê pijandinê - 2-3 kevçî

Ji bo Rice:

• Rûnê zeytûnê - 1-2 kevçî
• Pyaz (Pîvaz) hûrkirî - 1 biçûk
• Lehsan (Sîr) hûrkirî - 1 kevçî
• Cewal (Birinc) - 2 Kîs (bi xwê kelandî)
• Zeera (tovên kîmyona) biraştî û pelçiqandî - 1 kevçî
• Toza Kali mirç (Toza îsota reş) - ½ tsp
• Xwêya pembe ya Hîmalaya - ¼ tsp an jî ji bo tamkirinê
• Hara dhania (korîndera teze) hûrkirî - 1-2 kevçî

Ji bo Seleteya Veggie & Feta:

• Kheera (Xiyar) - 1 navîn
• Pyaz (Pîvaz) - 1 navîn
• Tomatoyên kiraz nîvco - 1 kevçî
• Toza Kali mirç (Toza îsota reş) - ½ tsp
• Xwêya pembe ya Hîmalayê - ½ tepsî yan jî bi tama xwe
• Şeraba lîmonê - 1 kevçî
• Hara dhania (korîndera teze) hûrkirî - 1 kevçî
• Pîrê feta - 100g

Ji bo Sosê Tzatziki:

• Dahi (Mastî) daleqandî - 200g
• Lehsan (Sîr) - 2 kulîlk
• Şeraba lîmûnê - 1 kevçî
• Kali mirç (îbera reş) perçiqand - bi tama xwe
• Xwêya pembe ya Hîmalayê - ½ tepsî yan jî bi tama xwe
• Kheera (Xiyar) hatiye çekirin û pelçiqandin - 1 navîn
• Hara dhania (korîndera teze) hûrkirî - destî
• Rûnê zeytûnê - 1-2 kevçî

Rêber

Mirîşka Deryaya Navîn amade bikin:

1. Di qijikê de, pelên rihanê yên teze, sîr, toza paprika, îsota reş a hûrkirî, xwêya pembe, pasteya tomato, pasta xerdelê, ava lîmonê û rûnê zeytûnê lê zêde bikin. Baş biqeliqînin da ku pasteyeke qalind çêbibe.
2. Marînadê li ser fîlên mirîşkan bixin, baş pê bikin, bipêjin û 30 hûrdeman marîne bikin.
3. Di tepsiyeke hesinî de, rûnê pijandinê germ bikin û fîlên marînekirî ji her du aliyan ve bipijin heta ku biqede (nêzîkî 8-10 hûrdeman). Berî ku biçirînin û bidin aliyekî çend deqeyan bihêlin.

Birinc amade bikin:

1. Di wokekê de rûnê pijandinê germ bikin, pîvaz û sîr 2 hûrdeman bişewitînin.
2. Birincê kelandî, tovên kîmyonê biraştî, toza îsota reş, xwê pembe, û korandera teze lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin û bidin aliyekî.

Salada Veggie & Feta amade bikin:

1. Di tasekê de xiyar, pîvaz, pîvazên kiraz, îsota reş a pelçiqandî, xwêya pembe, ava lîmonê, û korîantera teze bi hev re bikin. Baş biavêje.
2. Bi nermî penîrê fetayê bipêçin. Bihêle.

Sosê Tzatziki amade bikin:

1. Di tasekekê de mast, sîr, ava lîmonê, îsota reş a hûrkirî û xwêya pembe bi hev re biperçiqînin.
2. Xiyarê rîtkirî û korandera teze lê zêde bikin; baş tevlihev bikin. Rûnê zeytûnê birijînin û bidin aliyekî.

Xizmetkar:

Li ser tehteyek servîsê, birincê amadekirî, fîle mirîşkên Deryaya Navîn, seleteya zebze û feta, û sosê tzatziki, li ser tebeqeyê. Tavilê servîs bikin û ji vê xwarina Deryaya Navîn a bi tamê xweş bikin!