Malzemeyen keskiyen süra başûr

Çend kulm keskayin
1 goştê teva pijyayî bi bijartina we (min du lingên turqê yên piçûk ên dûmankirî bikar anîn)
3 sîr, hûrkirî
3 kevçî Bîbera Mirîşk
1/2 Pîvaz, mezin
1 kevçîyê îsota sor a sorkirî
Xwê, îsotê, sîrke, sosê germ (bibijarkî)