Malzeme

Ji bo Kelandina Çana:

• 1 kevçî Kala Chana (kelandî)
• ¾ kevçîyê xwê
• 3 qedeh Av

Ji bo Chana Tadka:

• 4 kevçîyên xwarinê rûn
• 1 no Tej Patta
• ½ tsp Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (Kerdê Reş)
• 7-8nos Kûçik
• 8-10nos Kali Mirch (îbera reş)
• 1 kevçîyê zencîreya kulîlkkirî
• 1 no şûjina kesk a sorkirî
• 2 kevçîyê îsota keşmîrî
• ½ kevçîyê xwarinê Haldi
• 1 kevçîyê xwarinê Dhaniya ( Toza Korîander)
• ji bo tamkirina xwê
• ¾ tsp Kasoori methi toza

Ji bo Chana Chaat:

• ½ kevçî Aloo (Kartolên kelandî û birîn)
• ½ kevçî Pîvaz hûrkirî
• ½ kevçî Xiyar (birçîtî)
• ½ kevçî Tomatoyê hûrkirî
• ji bo tamkirina Xwê
• ½ lîreka Xwêya Reş
• 1½ kevçîleşkê Jeera (Kimûn, biraştî û pelçiqandî)
• 2 lîreka Chaat masala
• 1 tbsp toza Amchur
• ½ tsp tîrêjê sorê sor
• 1 no chilli kesk hûrkirî
• 1 no Lemon
• destek Korînderê hûrkirî
< li>tovên hinarê yên destî