Melzeme:

• Badam (bihîv) 50 gr
• Pista (Fistiq) 40 gr
• Axrot (Gûz) 40 gr
• Kaju (Nîskên kaşûnê) 40g
• Jaifil (Mîskîl) 1
• Şirê Olper 2 lître
• Krema Olperê ½ kevçî (germaya odeyê)
• Şekir 1 kevçî an jî bi tama xwe
• Zafran (Zafran) 1 kevçî di 2 kevçîyên şîr de hatiye helandin
• li>
• Gee (rûnê zelal) 6-7 kevçî
• Chandi ka warq (Pelên zîv ên xwarinê)
• Badam (Bahîv) qijilandî

Rêber:

1. Di mîrektekê de behîv, fistiq, gûz, gûzên kaşû û nîsk bixin. Baş hûr bikin û bidin aliyekî.
2. Di wokek mezin de, şîr û kremê lê bikin û baş tev bidin hev.
3. Nîskên erdî lê zêde bikin û baş tevlihev bikin, bînin ber kelandinê û bipijin. 50-60 deqeyan agirê kêm an jî heta %40 şîr kêm bibe, bi domdarî tevde bikin.
4. Şekir lê zêde bikin, baş tevlihev bikin û li ser agirê hênik bipijînin heta ku gur bibe (50-60 deqe), berdewam bikin. ji bo têkelê.
5. Zafranê heliyayî lê zêde bikin û baş têxin hev.
6. Hêdî hêdî rûnê zelal lê zêde bikin, bi domdarî tevdigerin û li ser agirê nizm bipijin heta ku ji aliyên tenûrê derkeve.
7. Bi pelên zîv ên ku tê xwarin û bi behîvên perçekirî xemilandin, paşê servîs bikin!