Mêlzeme:

• 220 gr hevîrê gf (88 gr nîsşa tapioka, 66 gr ardê buckwheat, 66 gr ardê mêş) lê hûn dikarin her ardê gf an bi her armancî bi rêkûpêk bikar bînin
• 1/2 kevçîyên xwarinê soda pijandinê
• 2 kevçîyên kevçîyê toza hojicha
• 2 kevçîyên kevçîyê ekstrakta vanîlyayê
• 113 g rûnê bê xwê yê nermkirî
• 110 gr şekirê granulated
• 50 g şekirê qehweyî
• 1 kevçîyê xwarinê tahînî
• 1/2 kevçîyê xwê
• 1 hêk & 1 hêk zerik
• 110 gr penîrê kremî
• 40 gr rûnê bê xwê
• 200 g şekirê toz
• 1/2 kevçîyê ava lîmonê
• piçek xwê
• 1 kevçîyek pasteya vanillayê (vebijarkî)

Rêber:

1. Herwiha 350F berê germ bikin.
< li>Di taseke navîn de toza hojicha û ekstrakta vanillayê bi hev re tevlihev bikin heta ku bibe paste, paşê rûnê lê zêde bikin û heta homojen tevbigerin.
2. Şekirê granulated, şekirê qehweyî, xwê û têxin nav hev (ne hewce ye ku hûn bi hev re tevbigerin). lêxin ku hewa tev lê bibe).
3. Hêk û tahîn lê zêde bikin.
4. Di tasek din de ardên xwe bi hev re bişewitînin û sodaya pijandinê lê bikin.
5. Hêkê hişk têxin hundirê tenûrê. şil bikin û tevlihev bikin.
6. Bi îdeal şevekê têxin sarincê, lê bi kêmanî 1 saetê têxin sarincê da ku hevîrê şil bibe û çêj çêbibe (ji min bawer bikin ku ew cûdahiyek çêdike!!!).
7. Scoop bikin. bikin kulîlk (nêzîkî 30 g/top) û pê ewle bin ku hûn wan ji hev belav bikin û 13-15 hûrdeman li germahiya 350F bixin.
8. Ji bo çêkirina qeşayê, bi stendmikserek an qamçiyek elektrîkê, penîrê kremî û rûn lêxin heta ku sivik û bi hewa.
9. Şeraba lîmonê, xwê, pasteya vanîllayê (eger hebe) û şekirê toz lê zêde bikin heta ku hevsengiya wê qalind bibe.
10. Li bendê bin ku çerez sar bibin berî ku biqefilînin. Bi rijandin an tozek hojîça xemilînin.

PS: Kulîk bixwe jî bi serê xwe pir xweş e, nemaze bi qeşayê maça û tîrêjek tahînî!