Mêlzeme:

1. Goştê birêkûpêk - 2 lîre (90%+ bêhêz)
2. Birincê kulîlk - 1 kîsik birincê kulîlkên cemidî (bê sos û çêjên zêde)< /li>
3. 2 Hêkên Mezin
4. Sosa Tomato - 1 kevçî (marinara kêm rûn an jî mîna wê, di heman demê de dikare pasteya tomato an ketchup jî bikar bîne, lê karbohîdartan zêde lê zêde dikin)
5. Spî Pîvaz - 3 pariyên (nêzîkî 1/4” stûr)
6. 1 kevçîya çayê toza pîvazê ya granulated
7. 1 kevçîya çayê xwê
8. 1 kevçîyê îsota reş şikestî
9. 1 Pakêt Pakêt Bouillon Beef Bê Sodyûm (vebijarkî lê pir tê pêşniyar kirin - not: heke hûn nekarin kulîlka bê sodyûm bibînin, hûn dikarin xwêya lêzêdekirî ya di rêçeteyê de kêm bikin 1/2 tsp an kêmtir)
10. Maggi Seasoning an Worcestershire Sauce - çend hejandin (vebijarkî lê di heman demê de pir tê pêşniyar kirin - digel pakêta bouillon, ev bi rastî ji wê re dibe alîkar ku li şûna hamburger tama goştê çêbike)

Alîmatên Çêkirinê:

1. Firê bi germahiya 350 pileya Fahrenheitê germ bikin.
2. Di taseke mezin a tevlêkirinê de, birincê kulîlk, hemû demsalên xwe, toza kulîlkê tev bidin hev ( heke bikar bînin), û sosê Maggi an sosê Worcestershire. Baş tevbigerin, ji bo ku tu qûtên mezin ên birincê kulîlkên cemidî nemînin.
3. 2 lîre goştê behrê û 2 hêk jî têxin nav têkelê. Bi destan re bi tevahî tevlihev bikin (destikên hilavêtinê ji bo vê yekê rehet in), bêyî ku goşt zêde bixebitin dabeşkirina malzemeyan misoger bikin.
4. Dema ku hê di tasê de ye, tevliheviyê bi qasî du beşên wekhev parve bikin (hûn dikarin xwarinê bikar bînin. heke bixwaze, ji bo rastbûnê pîvandin.
5. Her nîvê têkelê goşt bi destên xwe bikin şiklê nanê, û bixin nav tenûrek ku ji tenûrê tê xwarin, ku aliyên wê têra xwe bilind e ku hemî ava vexwarinê tê de hebe. wek şûşeyek pîvazê Pyrex, hesin û hwd.
6. Pîvazên pîvazê li ser serê her nan bixin. Li ser her nanekî bi awayekî yeksan sosê tomato (an paste, an jî keçap) belav bikin
7. Piştî goştê bixin nav tendûra germkirî û bi qasî saetekê bipêjin.
8. Bi termometreya xwarinê germahiya hundurîn kontrol bikin; Piştrast bike ku ew herî kêm digihîje 160 pileya Fahrenheit.
9. Bihêle goşt çend hûrdeman bisekine berî ku perçe bike.
10. Ji bo xwarinek tam saxlem, an jî ji bo xwarina herî dawî bi sebzeyan an salatê re pêşkêş bikin. Xwarina goştê kêm karbohîdartan, hinek "patat"ên kulîlk-birinc bi qamçiyan.