Hêzên ku ji bo çêkirina îsota sîr lazim in
* Bibera sîr (Capsicum) - li gorî tercîh û rehetiya xwe dikarin rengên cihê an jî her rengî hilbijêrin -- 250 g
* Kîvark - 500 gr (Min kivarkên asayî yên spî û kivarkên kremînî hildane. Hûn dikarin li gora xwe kêzikan bikar bînin). Kîvarkên xwe di nav avê de nehêlin. Beriya pijandinê wan pir baş di bin ava herikî de bişon.
* Pîvaz - 1 pîvaza piçûk an jî nîvê pîvazek navîn
* Sîr - 5 heta 6 kulîlkên mezin
* Zencefîl - 1 înç
* Jalapeno / îsota kesk - Li gorî tercîha we
* Chilli Red Hot - 1 (bi tevahî vebijarkî)
* Bîbera reş bi tevahî - 1 kevçî, heke hûn xwarina xwe kêmtir tûj dixwazin, kêmtir bikar bînin.
* pelên korander/cilantro - Min qalik ji bo rijandinê û pel jî wek xemil bi kar anî. Hûn dikarin pîvazên kesk jî (pîvazên biharê) bikar bînin.
* xwê - li gorî tama
* lîmon/ ava lîmonê - 1 kevçîyê xwarinê
* rûn - 2 kevçî
Ji bo sosê -
* Sosa soya sivik - 1 kevçîyê xwarinê
* Soya soya tarî - 1 kevçîyê xwarinê
* Ketchup tomato / sosê tomato - 1 kevçîyê xwarinê
* Şekir (bibijarkî) - 1 kevçîşk
* Xwê - li gorî tamê