5 hêk, 4 [113 gram] goştê berazê ku ji berê hatiye pijandin, 4 mîq [113 gram] mişka paqijkirî, 1/2 kevçîyê gêzerê, 1/3 kevçîyê berazan, 1/3 kevçîyê çînî chives, 1/3 kevçîyê kelem, 1/4 kevçîyê chili teze hûrkirî, 1 kevçîyê xwarinê soya soya, 2 kevçîyên îsotê, 1/2 kevçîyê îsota reş, xwê bi çêjê

Ji bo Sos: 1 kevçîyê îsotê, 1 kevçîyê soya soya, 1 kevçîyê şekir, 1 kevçîyê ardê genimê, 1/2 kevçîyê îsota spî, 1 kevçîyê av an îsota mirîşkê

Kelem birrîn , gêzerê nav perçeyên tenik. Pîrê çînî û çîpên çinî bi rîçên kurt bibirrin. Çend îsotên germ ên teze hûr bikin. Dûçikê bi hûrgulî bi perçeyên piçûk vekin. Pêşî goştê beraz pijandî. 5 hêk lêxin. Her tişt di taseke mezin de tevlihev bikin, û hemû demsalê lê zêde bikin, ku 1 kevçîyê soya soyê, 2 kevçîyên îsotê, 1/2 tîrêjê îsota reş, xwê bi tama xwe. Ez bi qasî 1/4 xwê bikar tînim.

Germê bilind bikin û woka xwe bi qasî 10 çirkeyan germ bikin. 1 kevçîyê rûnê nebatî lê zêde bikin. Paşê germê kêm bikin ji ber ku hêk pir hêsan dişewite. Nêzîkî 1/2 kasa têkelê hêkê bistînin. Bi baldarî wê têxin hundur. Vê yekê li ser germek kêm 1-2 deqeyan bipejirînin her alî an jî heta ku her du alî qehweyî bibin. Ji ber ku wok-a min binî dor e, ji ber vê yekê ez dikarim tenê yek carî bikim. Heke hûn tava firingî ya mezin bikar tînin, dibe ku hûn di heman demê de gelekan bipijiqînin.

Piştre, em tîrêjê çêdikin. Di satileke biçûk de, bi qasî 1 kevçîyê îsotê îsotê, 2 kevçîyê soya soya, 1 kevçîyê şekir, 1 kevçîyê kevçîyê, 1/2 îsotê îsota spî û 1 kevçîyê av têxinê. Ger ku hebe hûn dikarin bîhneya mirîşkê bikar bînin. Wê tevliheviyê bidin û em ê vê bidin ser sobê. Li ser germa navîn bipijînin. Ger hûn bibînin ku ew dest bi gulikê dike, germê kêm bikin. Berdewam bihejînin. Carekê hûn dibînin sosê qalind dibe. Agirê xwe vemirînin û sosê bixin ser hêkê ciwan.

Xwarina xwe xweş bikin! Ger pirsên we di derbarê şîretan de hebin, tenê şîroveyek bişînin, dê di demek zû de ji we re bibe alîkar!