Malzeme

• 1 kasa tovên rihanê (tovên sabja)
• 2 qedeh şîrê bafûnê (an şîrê bijartî)
• 1/2 kevçîyê şîrînker (hingiv, sîrupa nêriyê, an cîgirek şekir)
• 1/4 kasa birinca basmatî ya pijandî
• 1/4 kevçîya çayê toza kertê
• Gûzên hûrkirî (bihîv, fistiq) ji bo xemilandinê
• Fêkiyên teze ji bo serjêkirinê (vebijarkî)

Talîmat

1. Tovên rihanê bi qasî 30 hûrdeman di nav avê de bihêlin heta ku biwerimînin û jelatînî bibin. Ava zêde birijînin û bidin aliyekî.
2. Di firaxekê de, şîrê bafûnê li ser germê nerm bikelînin.
3. Şêrînkerê bijarteyê xwe têxin şîrê kelandî yê behîv û bi domdarî tevdigerin heta ku bi tevahî belav bibe.
4. Tovên rihanê yên şilandî, birinca basmatî ya pijandî, û toza kardamê tevlihev bikin. Têkelê 5-10 deqeyan li ser agirê nizm bikelînin, dem bi dem bihejînin.
5. Ji germê derxin û bihêlin heta germahiya odeyê sar bibe.
6. Piştî ku sar bibe, di tas an kûpên şîrîniyê de servîs bikin. Ger bixwazin bi nokên hûrkirî û fêkiyên teze xemilînin.
7. Berî servîsê ji bo tazekirinê saetekê bihêle.

Ji Basil Kheer-a xweya xweş û saxlem, ji bo kêmkirina kîloyan bêkêmasî kêfê bikin!