Mêlzeme:
Hîtirê çerezê amade bikin:
-Makhan (rûn) 100 gr
-Şekirê qeşeng 80 gr
-Anda (Hêk) 1
-Gelê vanîlyayê ½ tl
-Maida (Hîrê hemû-mebestî) siftkirî 1 û ½ qedeh
-Sîr toz 2 kevçî
-Xwêya pembe ya Hîmalayê ¼ tsp. nerm 100g
-Makhan (Kûne) nerm 2 kevçî
-Badam (bihîv) hûrkirî 50g
-Anday ki zardi (Zerka hêkê) 1
-Doodh (Şir) 1 kevçî
-Til (Tovên konserveyê) li gora pêwîst

Rêberî:
Hîtirê çerezê amade bikin:
-Di tasekekê de rûnê lê bidin û baş lêxin.
-Şekirê qeşayê lê bikin. ,paşê baş tev bixin heta ku kremî bibe.
-Hêk,vanîllayê lê bikin û baş lêxin.
-Mîrê hemû mebestan, şîr toza, xwêya pembe lê bidin, baş tev bidin hev û heta baş tevbigerin.
-Pêç bikin. hevîrê di fîlimê de hişk bike û 30 deqeyan bihêle.
Tirmayê amade bike:
-Di xirpûkê de, xurmayên tov, rûn lê bixin û baş hûr bikin.
-Bahm lê zêde bikin û baş hûr bikin.
-Bigirin. mîqdarek hindik ji têkelê, topek çêkin, paşê bi destên xwe vekin û bidin aliyekî.
- Hevîrê ji sarincê derxînin, fîlimê jêkin, ardê hişk birijînin û bi pelika xwe vekin.
- Dagirtina xurma ya gêrkirî li ser hevîrê bixin, hevîrê hinekî bipêçin û rexên xwe bixin dûv hevîrê bi tiliyên 3 încîyan.
-Kûçikên xurmayê li ser tepsiya ku bi kaxeza rûnê hatiye nixumandin bixin nav sarincokê û berî bipêjinê 10 deqîqeyan bihêlin.< br>-Di tasekê de, zerika hêkê, şîr lê bixin û baş lê bixin.
-Hêkê bişon ser çerezan û tovên senûyê birijînin.
-15-20 deqeyan di tendûra germkirî ya bi 170°C de bipejin (16-18 ).