Mêzeya:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 kevçîyê xwarinê Ghee
• 1 kevçîyê xwarinê Jeera (tovê kîmyona )
• 1/2 kevçîyê xwarinê toza sor îsotê
• 1/2 kevçîyê xwarinê toza Haldî (turmerîk)
• 1 kevçîyê xwarinê Xwê (li gor kêfa xwe)
• 1 kasa Hari Matar (pişkên kesk)
• 1 Tamatara mezinahiya navîn (tomato)
• 3 Hari Mirch (chilies kesk)
• 1250 gm Av

Ji bo amadekirina vê Xiçdîya Dalia ya xweş, dest bi germkirina gewriyê di firaxeke zextê de bikin. Dema ku gewrê germ bû, jeera lê zêde bike û bihêle ku ew bişewitîne. Dûv re, tamatar û îsotên kesk ên hûrkirî têxin nav xwe, bipijînin heta ku tomato nerm bibe.

Piştre, Dalia têxin tenûrê û çend hûrdeman bihejînin da ku bi sivikî bibihînin, û tama wê ya gwîzê zêde bikin. Vê yekê bi lê zêdekirina toza chili sor, toza haldi, û xwê bişopînin. Harî Matarê têxin nav xwe û her tiştî baş tevlihev bikin.

1250 gram av birijînin, binihêrin ku hemî pêkhat di bin avê de bin. Qepaxa tenûrê bigrin û 6-7 bilbilan li ser germa navîn bipijin. Piştî ku hate kirin, berî vebûnê bihêle ku zext bi rengek xwezayî azad bibe. Dalia khichdiya we niha amade ye!

Gor xizmetê bikin, û ji xwarinek xwerû ku ne tenê têrker e, lê ji bo kêmkirina kîloyan jî sûdmend e, bistînin!