Madeyên ji bo Daal Kachori:

• 1 kevçî lênûsa zer (daal), 2 saetan tê rijandin
• 2 qedeh ardê hemû-armanc (maîda)
• 2 kartolên navîn, kelandî û pijyayî
• 1 kevçîyek çay tovê kîmyona
• 1 kevçîya çayê toza zikê
• 1 kevçîya çaydankê toza çîlî sor
• Xwê bi tamê
• Rûnê ji bo sorkirinê

Talîmat:

1. Bi amadekirina dagirtina dagirtinê dest pê bikin. Lûsên şilbûyî berdidin û biqelînin û biqelînin.
2. Di tepsiyekê de hinek rûn germ bikin û tovên kîmyonê lê bikin. Dema ku ew rijandin, nîskên erdî, toza zikê, toza chili sor û xwê lê zêde bikin. Heya ku têkel zuwa bibe bipije. Ji bo sar bibe bidin aliyekî.
3. Di tasekê de, ardê hemû-armanc û piçek xwê bi hev re bikin. Hêdî hêdî avê lê zêde bikin û bikin hevîrekî nerm. Serê xwe bipêçe û 30 deqîqeyan bihêle.
4. Hevîrê xwe bikin kulîlkên piçûk. Her golek di dîskek piçûk de bixin. Kûçikek ji têkelê nîskê têxin navendê.
5. Kuçikan li ser dagirtinê bipêçin û wê bi rêkûpêk bixin da ku topek çêbikin. Bi nermî lê bikin.
6. Ji bo pijandina kûr rûnê rûnê germ bikin. Kachoris li ser germek navîn bişewitînin, heta ku qehweya zêrîn û hûrs bibin.
7. Ji bo keriyê kartolê, rûnê di tepsiyeke din de germ bikin, kartolên kelandî û pîvaz lê zêde bikin, li gorî kêfa xwe xwê û biharatan bixin. Nêzî 5 deqeyan bipije.
8. Ji bo xwarineke xweş, kachorisa daal a germ bi aloo ki tarkari re pêşkêş bikin.