Corn Crispy
- Mêzehvan:
2 kevçîyên cehîn ên cemidî
½ kevçîyên ceh
2 kevçîyên zencîr, hûrkirî
2 kevçîyên xwarinê sîr, hûrkirî
2 kevçîyên xwarinê Ketchup
1 kefçî, hûrkirî
1 tl kevçîşka sor a Kashmiri
1 Pîvaz, hûrkirî
br> Rûnê ji bo pijandinê - Rêbaz:
Di tepsiyeke mezin de 1 lître av li gel 1 kevçîyê xwê tê kelandin. Bi kêmanî 5 hûrdeman deqên ceh biqelînin. Xwarinê derdixin.
Xwarinê bixin taseke mezin. 1 kevçîyê mastê sîr lê zêde bikin û baş tevlihev bikin. 2 kevçîyên ardê, 2 kevçîyên ceyranê lê zêde bikin û bixin. Dubare bikin heta ku hemû ard û ardê ceh bê bikaranîn. Sift bikin da ku ardê gemar jê derxin. Di rûnê germ ê navîn de di 2 beşan de bipijiqînin heta bipişkin. Li ser kaxezek vegirtinê rakin. 2 hûrdeman bihêlin û bizivirînin heya rengê zêrîn. Di tawê de 1 kevçîyê rûnê germ bikin. Pîvazê hûrkirî, zencîr û sîr lê zêde bikin. Heya zêrîn bişewitînin. Çîlyonên kesk ên hûrkirî, pisîk û tevlihev bikin. Paste schezwan, ketchup, toza chili sor Kashmiri, xwê û îsotê bi tama xwe û tevlihev bikin. Kûçikê lê zêde bikin û baş bihelînin. Germ bikin.