Çila şîrîn bi Chutney korîander

Mêlzeme:

• 2 kevçîyê xav, rîtkirî
• 1 pariyek piçûk ji gêzerê, rijandin
• 2 kevçîyên sîr, hûrkirî
• 2-3 çîpên kesk, hûrkirî
• Girek sîr, hûrkirî
• 1 kevçîyê ajwain (tovên gêzerê)
• Piçek hing
• 1/2 kevçîyê tûzê zikê
• Xwê ji bo tamkirinê
• 1/4 kevçîyê besanê (hevîrê çivîkan) an jî ardê birincê
• Rûn an rûn ji bo pijandinê

Mêlzeme:

• Girek mezin ji korîner bi stem
• 1 tomato bi qebareya mezin, hûrkirî
• 1 sîr
• 2-3 îsotên kesk
• Xwê ji bo tamkirinê
< /ul>

Rêberî:

1. Di tasekekê de, 2 goştê şîrîn ên xav bidirînin û zencîreya hûrkirî, sîr, îsotên kesk ên hûrkirî û korînerê hûrkirî tevlihev bikin.
2. >Ejwain, hing, toza zikê û xwê têxin nav têkelê û baş tevbigerin.
3. 1/4 kevçîyê besan an jî ardê birincê têxin nav hev û her tiştî bi hev re bikin yek. Ger hewce be avê lê zêde bikin da ku bigihêje hevgirtineke xweş.
4. Têkelê li ser tepsiyeke germ belav bikin, hinek rûn an rûn bixin. Çilayê li ser agirê navîn bipijînin heta ku ji herdu aliyan ve qehweyî bibin.
5. Ji bo çatneyê, korîner, tomatên hûrkirî, sîr û çîpên kesk bixin ber çîtikekê; bi giranî li hev dixin. Bi xwê bixin.
6. Ji bo xwarineke xweş, çîlaya şêrîn a germ bi çetaniya korîner a tûj re pêşkêş bikin.

Destê xweş bikin!