Malzeme

• 2 kevçî ardê genimê tev
• Av (li gor hewcedariyê)
• Xwê (ji bo tamkirinê)
• 1 kulîlk hûrkirî, hûrkirî
• 2 kartolên hûrkirî, pîvaz di birîn
• 1 pîvaz, hûrkirî
• 2 tomato, hûrkirî
• 1 kevçîşk pasta zencîr-sîr
• 1 kevçîya tîrêjê toza zikê
• 1 kevçîya xwarinê toza çîlî
• 1 kevçîya çayê garam masala
• 2 kevçîyên xwarinê rûn
• Pelgên korîander (ji bo xemilandinê)

Rêbername

Ji bo çêkirina çapatiyê, ardê genim, av û xwê têxin nav axê. tasek heta ku hevîrekî nerm çêbibe. Bi qumaşê şil bipêçin û bi qasî 30 deqeyan bihêlin.

Ji bo kurmaya kulîlk, rûnê di tepsiyekê de germ bikin, pîvazên hûrkirî lê zêde bikin û heta ku zêr bibe bitemirînin. Pasta gêzer-sîr, dûv re jî tomatoyên hûrkirî têxin nav xwe û heta ku nerm bibin bipijin. Toza turmeric, toza chili, û garam masala lê zêde bikin, baş tevlihev bikin. Kulîlk û kartol biavêjin û bixin nav xwe. Ji bo ku sebzeyan bigire ava xwe lê zêde bikin, li ser tavê bipêjin û heta ku nerm bibe bipije.

Dema ku kurma diqelişe, hevîrê mayî jî bikin kulîlkên piçûk û bixin nav dîskên xwerû. Her chapathi li ser tepsiyek germ heta ku ji her du aliyan ve qehweyiya zêr bibe bipije, heke bixwaze hindik rûn lê zêde bike.

Çapatî bi kurmaya kulîlkên xweş re servîs bikin û xwarinek xwerû û têr bikin. Ji bo bîhnfirehiya zêde bi pelên corianderê yên teze xemilandin.