Çapatî bi Xwarinê mirîşkê û Reçeteya Meen Fry

Malzeme:

• 2 qedeh ardê hemû-armanc
• 1 kevçîyek av (li gorî hewcedariyê)
• 1 kevçîya çayê xwê
• 1 kevçîyê xwarinê rûnê (ji bo hevîr)
• 500 gram mirîşk, birîn perçe
• 2 pîvazên navîn, hûrkirî
• 2 pîvaz, hûrkirî
• 2-3 pîvazên kesk, birîn
• 1 kevçîyê xwarinê zencîr- pasta sîr
• 1 kevçîya çayiyê toza zerikê
• 2 kevçiyên çayê toza çîliyê sor
• 2 kevçiyên çayê garam masala
• Xwê ji bo tamkirinê
• Pelgên koranderê yên teze, hûrkirî (ji bo xemilandinê)
• 500 gram masiyê vanjaram (an jî masîyekî bijarte)
< li> 1 kevçîya çayê masî ya masî
• Rûnê ji bo sorkirinê

Rêber:

Çêkirina Çapatî:

1. Di tasekê de, ard û xwêya hem-armancî tevlihev bikin.
2. Hêdî hêdî avê lê zêde bikin û hevîr bikin ku hevîrekî xweş çêbibe.
3. Dilpêçin û bihêlin ku bihêle. 20-30 xulekan.
4. Hîîr bikin kulîlkên piçûk û bixin hêlînên tenik.
5. Hûn li ser tebeqeya germ bipijin heta ku herdu alî jî zêrîn bibin. qehweyî. Germ bihêlin.

Amadekirina sûreya mirîşkê:

1. Rûnê di tepsiyekê de germ bikin û pîvazên hûrkirî heta ku qehweyî bibin bişewitînin.
2. Zêde bikin. Pîrek-sîr û çîleyên kesk, heta ku bîhnxweş bibe bitemirînin.
3. Tomatên hûrkirî, toza zikê, çîlî sor lê zêde bikin. toz, û xwê. Heya ku tomato nerm bibin bipijînin.
4. Parçeyên mirîşkê lê bikin û baş tev bikin. Bipêjin û bipijînin heta ku mirîşk nerm bibe.
5. Berî servîsê bi garam masala birijînin û bi pelên koranderê yên teze xemilînin.

Amadekirina Meen Fry:

1. Masiyê vanjaram bi masalaya masî û xwê 15 hûrdeman marîne bikin.
2. Rûnê di firingî de germ bikin û masiyên marînekirî bipijînin heta ku zêr bibin ji her du aliyan ve tirş e.
3. Ji bo rûnê zêde jê bê derxistin, li ser destmalên kaxezê birijînin.

Pêşniyarên servîsê:

Çapatiya germ bi sîreya mirîşkê ya tûj û tûj pêşkêş bikin. meen crispy li kêlekê ji bo tecrubeya nîvro tamxweş. Kêfxweş bin!