Mêzeh

2 kevçîyên xwarinê tovên firingî, सौंफ
½ kevçîyê kevçîyê zincîrekî hişkkirî, सोंठ
½ înç çîçek darçîn, दालचीनीचीनीचीनीचीनीजजा
4 Cloves, लौंग
6- 8 îsota reş, काली मिर्च
Pinçeyek Safran, केसर
8-10 îsotên Qerta Kesk, हरी इलमAt, इलाा क

Pêvajo

1. Di firaxekê de tovên firingî, toza zencîreya hişkkirî, darçîn, nîsk, qermîçok, îsota reş, qûnek şafran, qertelên kesk û piçek xwê lê bikin.
2. Wan bikin tozeke hûr.
3. Wê di konteynirek hişk de hilînin û pêşerojê ji bo masala chai bikar bînin.